CÁCH nấu MÓN VỊT NẤU TIÊU XANH HẤP DẪN
Mỗi người đều có mỗi sở thích khác nhau, đặc biệt là có được một người bạn có cùng chung sở thích như nấu ăn để cùng chia sẽ bí quyết thì thật là tuyệt vời, bạn bè cùng nhau chia sẽ, cùng nhau vào bếp để chế biến những món ăn mà mình thích và những món tủ của mình để tranh tài cùng nhau để cùng học hỏi. Hay những bà mẹ muốn giữ cho tổ ấm gia đình bằng cách tạo ra những món ăn ngon thì hãy theo chân chúng tôi. Vịt nấu tiêu xanh là một món ăn mà hôm nay chúng tôi muốn tìm hiểu, với món ăn đơn giản này nhưng lại mang một hương vị không thể cưỡng lại, rất hợp lí cho những người ăn cay.
Nguyên liệu cần chế biến.
– Vịt : 1 con 2kg, nên chọn vịt hơi mập tí để khi chế biến ít xương, có thể chọn vịt ta hay vịt xiêm đều được.
– Nấm đông cô: Ngâm cho mềm, nên ngâm trước để cho nấm mềm để tiết kiệm thời gian chế biến.
– Tiêu xanh : chủng bị 150g, chon hạt tiêu sạch đừng bị dính đen. rửa tiêu sạch sẽ rồi để ráo.
– Chọn 2 quả dừa xiêm, nên chọn quả dừa xiêm nước ngọt, tươi để nấu cho ngon.
– Pate gan: 1 hộp.
– Bột năng.
– Rau mùi( tùy vào gia đình mình thích ăn loại rau nào thì chủng bị loại rau đó)
– Hành, tỏi khô.
– 2 chiếc lá thơm
– Gia vị: Nước tương, hạt nêm, dầu mè.
– Muối hạt.
Các bước chế biến món vịt nấu tiêu xanh.
Bước 1: Đầu tiên ta làm sạch vịt, nhổ sạch sẽ lông rồi sau đó chặt thịt vịt ra thành miếng vừa ăn, sau đó cho vịt vào nồi để xào cho vịt săn lại thôi, không cần chín. Cho vào nồi một muỗng đường, muối , bột niêm , dầu hào.
Tiêu chúng ta đem bỏ vào máy xay cho nhuyễn rồi cho luôn cả tiêu xay vào nồi, cho tầm 1 muỗng tiêu xay.
Bước 2: Tiếp sau đó ta cho 50g pate gan vào nồi vịt để đun nấu.
Bước 3: Ta cho thêm nước vào , sau khi nước gần cạn thì ta cho bột năng vào, ta chủng bị nấm đông cô đã ngâm mềm cùng với táo đỏ và cà rốt thái nhỏ vào nồi để nấu, sau khi cho phần rau củ quả vô nồi rồi thì ta sẽ đập trứng. Ta chủng bị 2 quả trứng vịt lộn rồi đập bỏ vào nồi trực tiếp.cú đun cho tới khi vịt chín.
Bước 4: khi vịt chín rồi thì ta cho tiêu xanh hạt không xay vào nồi, có thể để tiêu xanh ở dạng chuổi tiêu. Đun thêm tí nữa rồi dừng lại.
Với các bước đơn giản thế thôi cùng với nguyên liệu cực kì đơn giản mà chắc các bạn nào cũng biết đã chế biến được món vịt nấu tiêu cực kì hấp dẫn. vị cay thơm độc đáo được tạo ra từ những hạt tiêu xanh kết hợp cùng với thịt vịt thơm ngon ngậy béo làm cho bạn ngây ngất với món này. Chỉ cần mở nắp vung nồi lên thôi đã nge hương vị cay thơm của mùi tiêu hòa quyện với thịt vịt thơm lừng thì đã khiến bạn thèm lắm rồi.
Vịt nấu tiêu xanh có thể ăn kèm với bún cùng với cải xanh hay rau mà các bạn thích sẽ ngon tuyệt vời. Hương vị cay thơm đặc trưng của tiêu xanh cùng vị ngọt mát của nước dừa diêm chính là nguyên nhân làm nên vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này. Món vịt nấu tiêu xanh có thể ăn kèm với bánh mì sẽ làm giảm độ ngán, sự hòa quyện của bánh mì với nước sốt vịt cùng với độ cay thơm của tiêu sẽ làm cho bạn không cưỡng lại được hương vị hấp dẫn của nó.
Hãy tự tin chế biến món vịt nấu tiêu xanh cho bạn bè, gia đình cùng với những người thân yêu của mình, hay những bữa tiệc với bạn bè, những ngày liên hoan cùng gia đình, chế biến món vịt nấu tiêu xanh trong những dịp ăn giỗ cũng sẽ hấp dẫn lắm đấy.
