Mẹ đã biết nấu súp tôm thơm ngon cho bé chưa, đây là một món ăn rất bổ dưỡng dành cho trẻ ăn dặm đó, món súp này cũng rất phù hợp với trẻ nhỏ và người lớn, món này rất dễ ăn và hợp với hệ tiêu hóa non yếu của trẻ nhỏ. Con bạn hiện tại đang trong giai đoạn ăn dặm, bé khá là lười ăn cháo, điều này có thể là vì bạn cho bé ăn thường xuyên một loại cháo, vì vậy bạn có thể thử bằng món súp tôm này xem bé có thích ăn hay không, một món ăn mới luôn kích thích sự thèm ăn của trẻ nhỏ đó, hãy luôn thay đổi món ăn cho trẻ để trẻ không bị ngán nhé.
Nguyên liệu nấu súp tôm
Nguyên liệu món này cần 500 gr tôm, 300 g xương ống heo, 100 gr hạt đậu Hà Lan, 5 cây nấm, 2 trái ngô non, 2 lòng trắng trứng gà, bột năng, đường, tiêu, mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối.
Cách nấu súp tôm ngon
Bước 1: Sơ chế tôm tươi
Đầu tiên bạn lấy xương ống heo ra rửa sạch sau đó bỏ vò trong nồi nước đặt lên bếp ninh xương lấy nước dùng. Sau khi đặt nồi ninh xương xong thì bạn xử lý tôm mua về, bạn bỏ râu tôm, đuôi tôm, đầu tôm, bỏ vỏ, rút chỉ sống lưng tôm, rửa sạch, bạn lấy thịt tôm ra thái nhỏ, chỗ đầu tôm bạn không nên vứt đi mà cho vào một nồi khác luộc chín, xảy đầu tôm lấy nước cốt.
Bước 2: Chế biến súp hải sản tôm tươi
Bạn bóc vỏ hành và tỏi ra, rửa sạch với nước, lấy dao giã nát tỏi với hành láy thì bạn cắt thành từng đoạn với độ dài bằng đốt ngón tay, bạn lấy một cái chảo ra rửa sạch, cho dầu ăn vào đun sôi sau đó cho hành và tỏi và phi vàng lên rồi cho thịt tôm vào xào, cho ngô non, nấm hương, đậu hà lan, chút gia vị vào xào qua, tiếp theo bạn đổ hỗn hợp thịt tôm, nấm hương, ngô, đậu vào nồi nước hầm xương vừa nãy, đun sôi lên, cho thêm bột năng, lòng trắng trứng gà vào khuấy đều, khi quấy bạn cảm thấy nồi súp đã có độ sệt tương đối thì tắt bếp đi.
Yêu cầu với món súp tôm
Để món súp tôm thêm thơm ngon đậm đà hương vị của tôm thì bạn phải chọn những con tôm thật tươi, ngon ngoài chợ, đừng mua tôm về dự trữ trong tủ lạnh cả tuần hay thấy tôm rẻ mà mua nhiều vì chúng thường là tôm ôi thiu, bán vội không tươi ngon như bạn đầu nữa, nếu bạn đem tôm này đi nấu cho con bạn thì bé rất có thể sẽ bị ngộ độc thực phẩm đó, có thể bạn ăn không bị làm sao hết những trẻ nhỏ với hệ tiêu hóa yếu ớt thì không thể khỏe mạnh như người lớn được.
Khi cho bột nột và lòng trắng trứng gà vào nồi súp bạn nhớ cho từ từ, lấy thìa khuấy lên để có thể cảm nhận rõ rệt độ sánh của súp chứ đừng cho nhiều một lúc như vậy bạn sẽ không kiểm soát được nồi súp và có thể khiến nồi súp đặc quánh lại, hỏng, ăn không ngon. Bạn nên cho bé ăn súp tôm khi súp còn nóng đừng cho bé ăn đồ ăn lạnh sẽ không tốt cho sự phát triển của trẻ, trẻ có thể bị đau bụng nữa.
Như vậy là mình đã giới thiệu cho bạn xong cách làm món súp tôm thơm ngon bổ dưỡng rồi, món ăn này rất phù hợp với trẻ nhỏ ăn dặm đó. Nó còn giúp cha mẹ điều trị chứng chán ăn của trẻ nhỏ, bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể trẻ. Bạn hãy thử làm món này cho bé nhà bạn ăn và xem hiệu quả mà nó mang lại nhé. Chúc bạn và bé luôn khỏe mạnh.
