Một trong những món ăn được yêu thích nhất chính là chế biến từ nguyên liệu tôm kết hợp với thực phẩm khác. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng những con tôm phô mai viên vàng óng ánh, lớp vỏ ngoài giòn rôm rốp, hòa quyện cùng phô mai béo ngậy và hương vị hải sản ngọt thanh. Với món tôm chiên bột bọc phô mai dưới đây, các bạn sẽ có thêm một cách nấu món ngon mới để cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần này.
Nguyên liệu nấu món ngon tôm chiên bột bọc phô mai
Để chuẩn bị khẩu phần ăn cho gia đình 4 người, bạn cần có những nguyên liệu theo công thức sau:
- Tôm bạn chuẩn bị 10-12 con
- Trứng gà cần 2 quả
- Phô mai bạn có thể tự chọn
- Hạt tiêu chuẩn bị 1 thìa cafe
- Muối cần 1 thìa cafe
- Bột ngô thì khoảng 1 – 2 thìa cafe
- Bột chiên giòn khoảng 1 bát con
- Bột chiên xù cũng 1 bát con
Cách nấu món ngon tôm chiên bột bọc phô mai
Bước 1
Chọn tôm còn tươi và to bằng ngón tay cái trở lên để lấy được nhiều thịt và ngọt. Sau đó bạn rửa lại với một chút rượu để loại bỏ bớt mùi tanh, rồi rửa lại với nước sạch.
Tiến hành sơ chế tôm theo các bước: bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ tôm. rửa sạch lại với nước, rồi bằm nhỏ thịt tôm hoặc bạn có thể xay nhuyễn.
Bước 2
Cho tôm đã bằm vào bát, nêm 2 thìa bột ngô, cho vào 1 quả trứng, nửa thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, rồi trộn đều hỗn hợp này và ướp khoảng 10 đến 15 phút để thấm đều gia vị.
Bước 3
Phô mai bạn nên chọn lại loại phô mai chảy và dai, cắt thành cục vuông nhỏ vừa ăn.
Bước 4
Lấy một ít tôm đã ướp vào lòng bàn tay, vo tròn thành viên rồi ấn dẹt thành hình tròn, cho một cục phô mai đã cắt vào chính giữa rồi tiến hành bọc lại. Lưu ý nên bọc thật kĩ và không được để hở, vì khi chiên phô mai sẽ chảy ra ngoài.
Bước 5
Nhúng từng viên tôm vào một bát trứng đã đánh nhuyễn, tiếp đến bột chiên giòn, rồi nhúng lại bát trứng và cuối cùng là lăn qua 1 lớp bột chiên xù.
Bước 6
Bắt chảo dầu lên bếp, nên canh lượng dầu sao cho ngập mặt viên tôm bọc phô mai để khi chiên sẽ vàng đều.
Dầu sôi, các bạn cho các viên tôm bọc phô mai vào chiên trên lửa vừa. Dấu hiệu miếng chả tôm bọc phô mai vàng ruộm bắt mắt là có thể vớt ra, để ra giấy thấm dầu.
Trình bày viên tôm chiên ra đĩa sau đó thưởng thức với tương ớt hoặc là tương cà thậm chí là các loại nước sốt bạn thích. Như vậy là đã hoàn thành món này rồi.
Trên đây là những hướng dẫn bạn đọc cách làm món ăn vặt khoái khẩu hiện nay – tôm chiên bột bọc phô mai. Mong rằng sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn thật ngon miệng nhé. Chúc các bạn thành công.
