Nghêu hấp sả ớt là món ăn không mới nhưng cũng chưa bao giờ nhàm chán. Món ăn này thơm ngon, nóng hổi, cay cay không chỉ là món khoái khẩu của nhiều người mà còn là một trong những “mồi nhậu” được đánh giá cao nhất. Chúng ta cùng vào bếp để thực hiện món nghêu hấp sả ớt chuẩn nhé!
Chuẩn bị Nguyên liệu
- Nghêu 400 gr
- Sả 3 cây
- Ớt 2 trái
- Đường trắng 1 muỗng canh
- Nước mắm 1 muỗng canh
sơ chế nguyên liệu
Bước1
Nghêu thường ngậm đất, cát bên trong nên khi mua về bạn cần ngâm chúng với thau nước có bỏ thêm vào 1 trái ớt băm nhuyễn.
Bước 2
Sả đập nát sau đó cắt thành khúc dài khoảng 3 – 4 cm
Ớt băm nhỏ cho vào bát sạch
các bước tiến hành
Bước1
Ta tiến hành cho phần sả đã đập dập cắt khúc ở trên vào đáy nồi đất. Sau đó cho phần nghêu lên trên.
Bước 2
Ta bắt đầu cho gia vị vào nồi nghêu trên bao gồm: đường trắng, nước mắm, ớt băm nhuyễn còn lại vào. Tiếp đó, cho vào khoảng 1 chén nước.
Bước 3
Ta đậy kín nắp, bắc nồi nghêu lên bếp nấu lửa to đến khi nước sôi sủi bọt là được.
Bước 4
Lúc nước sôi, bạn dở nắp lên sau đó xóc đều nghêu lên cho ngấm gia vị. Cuối cùng là tắt bếp và bắt đầu thưởng thức thôi nào!
thành quả
Món nghêu hấp sả ớt thơm ngon nóng hổi hút mắt ngay từ những giây đầu tiên. Khi thưởng thức món ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của nghêu vừa chín tới kết hợp với nước dùng cay cay tạo nên món ăn tuyệt vời, ai cũng thích.
Công thức làm món nghêu hấp sả ớt thật đơn giản đúng không nào? Món này chắc chắn sẽ khiến cả nhà yêu thích đấy vì thế khi có thời gian bạn hãy trổ tài của mình nhé! Chúc bạn thành công!
