Tại Việt Nam hiện nay, một loại rau sau khi du nhập vào nước ta đã được quảng bá rộng rãi là một loại “thần dược”, có thể chữa được nhiều bệnh hiệu quả. Vậy sự thật về cây chùm ngây này có thể tạo ra hiệu quả tốt đến như vậy? Mời các bạn đọc cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để biết được những thông tin liên quan về cây này nhé.
Giá trị dinh dưỡng của chùm ngây
Cây chùm ngây có lá kén lông chin, đối xứng 3 lần, là loại cây thân tròn và có khoảng 6 đến 9 lá con hình trứng. Loại cây này cũng sẽ có hoa, nuôi dưỡng cây này được 1 năm tuổi thì sẽ bắt đầu ra hoa và hoa của nó giống hoa đậu
Quả chùm ngây cũng gần giống quả đậu đĩa, dạng nang treo, dài hơn 1 gang tay, to bằng ngón tay cái, khi non ăn rất ngon. Hạt chùm ngây cũng giống như hạt đậu, có màu đen, hình tròn, có thể sử dụng làm hạt giống chùm ngây để trồng.
Khi được sử dụng làm thuốc thì có thể sử dụng rất nhiều bộ phận của cây chùm ngây như: hoa, cành, lá non, quả,… Trong đó thành phần dinh dưỡng tại lá là cao nhất.
Trong 100 gram lá chùm ngây chứa 51.7 mg Vitamin C cao hơn gấp 7 lần so với cam, ngoài ra lượng vitamin A cao hơn hẳn so với cà rốt, nồng độ đạm cao gấp 2 lần sữa, lượng kali cao gấp 4 lần chuối và lượng canxi cung cấp cũng gấp 4 lần sữa.
Ngoài ra trong rễ chùm ngây cũng có một số hợp chất Phenol, Ancaloit có tác dụng hoạt huyết, giảm đau, tiêu viêm thường dùng điều trị bệnh viêm nhiễm, máu huyết ứ tắc.
Tác dụng thực sự đến đâu?
Khi cây chùm ngây bắt đầu xâm nhập thị trường Việt Nam, nhiều lời đồn đã xuất hiện xung quanh cây này như: trị được rất nhiều bệnh ung thư, tiểu đường, u xơ tuyến tiền liệt, chống suy dinh dưỡng, lợi sữa, bổ sung canxi,…
Nhưng thực tế đây chỉ là loại rau ăn hàng ngày trên thế giới, giá trị của nó không có thổi phồng như vậy. Tuy các hàm lượng dinh dưỡng trong cây này khá cao nhưng cũng chẳng khác gì với các loại cây rau khác.
PGS.TS. Phùng Hòa Bình, Trưởng Bộ môn Dược học cổ truyền, Trường Đại học Dược Hà Nội khẳng định: “chùm ngây mang ý nghĩa cây dinh dưỡng nhiều hơn là một cây thuốc chữa bệnh.”
Theo bác sĩ Nguyễn Văn Nghị – Bệnh viện y học cổ truyền tỉnh Đồng Nai: “chùm ngây là loại cây tốt, có nhiều giá trị dinh dưỡng nhưng vẫn chắc chắn nó không phải là cây thuốc có tác dụng điều trị được mọi bệnh.”
Bác sĩ Nghị cũng khẳng định thêm rằng: “không có cây thuốc nào có đủ khả năng chữa trị mọi bệnh tật.”
Chính vì vậy, các bạn đọc có thể sáng tỏ được rằng những lời đồn thổi về cây chùm ngây là hoàn toàn sai sự thật. Thậm chí khi sử dụng rễ chùm ngây làm thuốc, nếu như không chú ý sẽ dẫn đến: hoạt huyết hóa ứ, tiêu viêm, đặc biệt không dùng cho phụ nữ có thai, phụ nữ trong thời gian sinh đẻ vì nó có vị đắng, hơi cay và nóng. Nếu sử dụng trong 5 – 7 ngày liên tục có thể gây xảy thai và vô sinh.
Với những thông tin về cây chùm ngây trên, thật sự sẽ khiến các bạn bàng hoàng về giá trị thật sự của chúng mang lại. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi và hãy đón chờ những bài viết mới nhất vào mỗi ngày tại sucsongkhoe.com nhé.
