Trứng đúc thịt chiên giòn là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé. Để thực hiện được món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và tiến hành làm theo công thức. Theo dõi bài viết để được hướng dẫn cụ thể cách làm món trứng đúc thịt chiên giòn.
Trứng đúc thịt chiên giòn là món ăn mang hương vị thơm ngon béo ngậy và giòn tan trong miệng. Món ăn tạo nên bởi những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm lại cực kì dễ làm, phù hợp với những cô nàng bận rộn.
Nguyên liệu làm trứng đúc thịt chiên giòn
Để làm được trứng đúc thịt chiên giòn phần cho 2 người ăn, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu dưới đây:
- 200 gr thịt heo bằm
- 3 quả trứng gà
- 40 gr hành phi
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 200 ml dầu ăn
Lưu ý: Làm làm món ăn nhiều phần ăn hơn, bạn căn cứ vào lượng nguyên liệu mà chúng tôi cung cấp ở trên để tăng lượng nguyên liệu cho phù hợp.
sơ chế nguyên liệu
– Thịt heo bạn có thể mua thịt heo xay sẵn hoặc mua nguyên miếng thịt về bằm nhuyễn. Nhưng tốt nhất nên mua về bằm để đảm bảo chất lượng thịt.
– Củ hành thái lát cho vào dầu nóng để làm hành phi.
Các bước tiến hành
Bước 1: Đập quả trứng gà ra tô lớn sạch sẽ khô ráo rồi dùng dụng cụ đánh trứng bông lên.
Bước 2: Cho phần thịt bằm đã chuẩn bị ở trên vào tô trứng trộn đều. Tiếp tục cho hành phi vào cùng với 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa trộn đều cho các loại nguyên liệu hoà quyện, thấm sâu vào nhau.
Bước 3: Bắt chảo lên bếp cho chảo khô ráo nước, cho dầu ăn vào, để lửa của bếp xuống mức trung bình. Dùng muỗng lần lượt xúc từng muống hỗn hợp thịt trứng cho vào chão dầu sau đó ấn nhẹ xuống để tạo thành miếng thịt tròn dẹp vừa ăn. Quan sát và thường xuyên trở 2 mặt của miếng thịt trứng sao cho chín bên trong và vàng đều bên ngoài.
Lưu ý: bạn có thể kiểm tra dầu đã sôi chưa trước khi cho thịt vào bằng cách dùng đũa chọc xuống đáy chảo khi nào thấy bong bóng nổi lên liên tục thì cho thịt vào.
Bước 3: Gắp miếng thịt trứng chín vàng đẹp mắt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sau đó bày biện ra đĩa cho đẹp mắt.
Thành quả
Miếng thịt trứng nhìn chín vàng đều đẹp mặt. Khi nếm thử bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon béo ngậy và giòn rụm. Bạn có thể dùng chung món trứng đúc thịt chiên giòn với cơm nóng, chấm với tương ớt rất ngon
Chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn làm món trứng đúc thịt chiên giòn thơm ngon. Món ăn với hương vị hấp dẫn lại cực kì hút mắt sẽ giành được sự yêu thích của các thành viên trong gia đình. Chúc bạn thành công!
