CÁCH LÀM BÁNH CAPUCHINO CHEESE CAKE NGON TUYỆT
Bánh Capuchino cheese Cake là một loại bánh vô cùng tuyệt vời, thế nhưng loại bánh này thường rất đắt tiền. Bạn có muốn tự bản thân mình làm ra một chiếc bánh Capuchino cheese Cake giống như tiệm làm không ? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh Capuchino cheese Cake ngon tuyệt này nhé.
Nguyên liệu chế biến bánh Capuchino cheese Cake
– Sữa
– Dầu ăn
– Bột bánh
– Bột cacao
– Muối
– 2 quả trứng gà
– Đường
– Cùng với một số dụng cụ để làm bánh
Cách làm bánh Capuchino cheese Cake
Phần 1: Làm nền darksponge
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành lọc bột, ta dùng một cái rây sau đó đổ lần lược bột vào để lọc. Ta lọc lấy phần bột cho vào tô để chế biến.
Bước 2: Làm nền darksponge. Ta cho 24ml dầu ăn vào chén cùng với 40ml sữa tươi rồi khuấy đều lên.
Bước 3: Ta trộn 49gr bột bánh cùng với 6gr bột ca cao sau đó trộn đều lên, để cho bột không bị vón hạt thì ta tiến hành ray nhé. Sau đó ta thêm một tí muối vào bột nhé.
Bước 4: Ta đập 2 quả trứng gà vào tô, cho thêm 56gr đường vào trứng sau đó đánh cho trứng và đường hòa tan ra. Ta đánh cho đến khi trứng tan thật nhuyễn, ta có thể dùng máy để xay nhé. Tiếp đó ta cho hỗn hợp bột ca cao vào và trộn đều. Ta trộn cho thật nhuyễn nhé.
Bước 5: Ta cho bánh vào khây sau đó đem nướng ở 180 độ c, ta nướng bánh trong vòng 10 phút thì bánh nở phồng lên.
Phần 2: Làm Capuchino cheese
Bước 1: Đầu tiên ta trộn đều 15gr bột bắp cùng với 15gr bột bánh. Ta rây bột để tránh vón hạt nhé, như vậy khi làm bánh thì bánh mới mịn được.
Bước 2: Ta chuẩn bị một bếp đun cách thủy sau đó cho 50gr bơ vào đun cho đến khi bơ tan chảy ra hết là được.
Bước 3: Ta chuẩn bị 500gr cream cheese. Cho thêm 200gr đường vào sau đó dùng máy xay nhuyễn ra, tiếp đó ta đập 4 quả trứng cho vào hỗn hợp cream rồi tiếp tục dùng máy đánh thật nhuyễn cùng với 45ml cà phê. Ta cho thêm một tí hỗn hợp bột vào và tiếp tục đánh cho hòa tan.
Bước 4: Ta cho 10ml rượu kahlua cùng với một ít bơ sau đó tiếp tục đánh cho hòa tan đều.
Bước 5: Bánh nền darksponge ta lấy ra sau đó cho hỗn hợp bột lên trên bánh nền, ta tiếp tục nướng cách thủy ở nhiệt độ 110 độ c trong vòng 90 phút.
Bước 6: Sau khi bánh đã chín thì ta cho bánh ra đĩa, cho một miếng giấy tròn lên mặt bánh sau đó phủ snow powder lên mặt bánh, sau đó ta bỏ miếng giấy trên mặt bánh ra và trang trí kem cùng với trái cây sao cho thật bắt mắt. Như thế là ta đã hoàn thành món bánh Capuchino Cheese Cake rồi đấy.
Với cách chế biến khá đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã có một chiếc bánh Capuchino cheese Cake ngon tuyệt rồi đấy. Khi ăn ta nên cho vào tủ lạnh để ăn ngon hơn, bánh có vị béo của trứng, thật mịn cùng với kem tươi và trái cây hòa quyện vào nhau tạo nên một món bánh hoàn hảo.
Trong những dịp lễ bạn hãy tự tay làm chiếc bánh Capuchino cheese Cake tặng cho người mình yêu thương thì còn gì tuyệt hơn. Chúc các bạn thành công nhé.
