Chắc hẳn các bạn ưa thích các món ăn Nhật thì không thể nào bỏ qua món bánh mochi kem tươi vô cùng hấp dẫn và tươi ngon đúng không nào. Chỉ cần bạn có một chút khéo léo, và một chút chăm chỉ cộng với một chút kiên nhẫn là đã có thể làm món bánh Nhật thơm ngon đúng kiểu ngoài tiệm bánh rồi đấy, cùng bắt tay vào làm bánh nào các bạn.Sau đây sẽ là cách làm bánh Mochi Kem tươi với các bước vô cùng đơn giản ngay tại nhà nhé.
Đầu tiên chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện làm món này đã nhé.
Nguyên liệu:
+ 115 g shiratamako (bột gạo của Nhật) hoặc bột nếp loại đã rang chín
+ 180 ml nước
+ 60g đường
+ 100 g bột ngô
+ Nhân bánh: các loại kem bạn thích
+ Giấy bạc dùng để lót khuôn bánh cupcake
+ Cây cán gỗ
+ Khuôn cắt hình tròn đường kính 9cm
+ Dụng cụ múc kem tròn
Sau khi bạn đã chuẩn bị xong các nguyên liệu thì bạn sẽ cùng chúng tôi thực hiện bắt tay vào các bước làm ngay thôi nào.
Cách làm bánh mochi kem tươi thôi nào.
Bước 1: Đầu tiên bạn sẽ thực hiện múc kem ra khuôn cupcake Bạn cần lót giấy bạc ở duwois khuôn nhé. Và bạn cũng nên nhớ là kem sẽ nhanh tan chảy nên bạn cần cho vào ngăn mát tủ lạnh luôn nhé.
Bước 2: Bạn thực hiện trộn shiratamako với đường, và sau đó thì bạn cho lượng nước vào từ từ sao cho vừa đủ nhé.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi hấp, và bạn cần phải bọc khăn vải lên nắp để tránh hơi nước có thể bị đọng lại và rơi xuống bột. Đặt bát bột vào bên trong xửng, hấp trong 15 phút là bột chín. Khi hấp được nửa thời gian thì các bạn nhớ đảo bột nhé, bột bánh chín có màu trắng đục.
Bước 4: Bạn thực hiện rây bột bắp lên một mặt phẳng sạch làm bột áo nhé.
Bước 5 Và để không bị dính thì bạn có thể lựa chọn cách cho một ít bột lên khuôn và cán bột. như vậy sẽ không làm bánh dính vào cán và khuôn nhé,
Bước 6: Bạn thực hiện cắt bánh thành các phần bằng nhau tùy theo khuôn của bạn nhé.
Bước 7 Và sau đó thì bạn lại phải dùng chổi để có thể quét lớp bột đã bám thừa thên bành nhé, Rồi bạn thực hiện đặt vào đĩa và bọc lại bằng màng nilon thực phẩm để tránh bột bị khô. Phần bột thừa sau khi cắt có thể nhào trộn lại để cắt thành những miếng vỏ bột mới.
Bước 8: Trải một miếng màng nilon lên mặt phẳng, và bạn thực hiện đặt vỏ mochi lên trên sau đó thì bạn lấy viên kem ra đặt vào giữa. Gói mép bột với nhau cho kín rồi túm 4 góc của miếng nilon và xoắn lại. Đặt các viên bánh mochi vào khuôn và đưa trở lại vào ngăn đá tủ lạnh vài giờ.
THật quá là đơn giản đúng không nào, Tuy nó có nhiều bước hơi phức tạp nhưng đủ để chinh phục bạn bởi hương vị thơm ngon và tuwoi mát của nó nhé. Trong những ngày nóng nắng như thế này thì bạn còn chần chừ gì mà không làm chiêu đãi cả nhà món bánh hấp dẫn này thôi nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé.!
