Những món ăn được chế biến từ cá hồi không chỉ ngon, màu sắc bắt mắt mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể ấy các nàng ạ.Thịt cá hồi vốn “nạc đến từng chi tiết”, có thể ăn sống mà không bị tanh giống như những món cá hồi ăn sống của Nhật. Và hôm nay mình sẽ giới thiệu cho các bạn một công thức về cách làm cá hồi áp chảo sốt chua ngọt cực ngon nha. Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt với hương cá hồi thơm đặc trưng ngấm đều gia vị sốt chua chua, ngọt ngọt và béo ngon hấp dẫn. Món ăn này không chỉ người lớn thích đâu nhé, mà các bé con cũng “mê mẩn”ấy. Đặc biệt là những người không thích ăn cá vì chế biến đơn điệu thì đây cũng là một cách để đánh lừa vị giác và tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình thêm hoành tráng nhé!
Nguyên liệu làm cá hồi áp chảo sốt chua ngọt
cho 2 phần ăn
- Cá hồi: 400 gr
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Bơ: 2 muỗng canh
Cách làm cá hồi áp chảo sốt chua ngọt
Bước 1. Hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhỏ. Các nguyên liệu nước sốt gồm: tương cà, đường, tương ớt, nước mắm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, 3 muỗng canh nước cho vào bát khuấy đều cho hòa tan.
Bước 2. Cá hồi rửa sạch thấm khô nước. Đun chảy bơ cho cá hồi vào áp chảo cho vừa chín 2 mặt thì vớt ra đĩa. Vẫn cái chảo ấy, bạn cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho toàn bộ nước sốt vào khuấy đều đun sôi, nước sốt có độ sệt thì cho cá hồi vào. Dùng thìa múc nước sốt rưới lên mình cá hồi cho cá thấm đều gia vị, rắc hành lá thái nhỏ lên là tắt bếp.
Bước 3. Cho cá hồi áp chảo sốt chua ngọt ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng. Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt với hương cá hồi thơm đặc trưng ngấm đều gia vị sốt chua chua, ngọt ngọt và béo ngon hấp dẫn. Đây là món ăn sẽ tạo điểm nhấn cho bữa cơm gia đình thêm hoành tráng nhé!
Vậy là món cá hồi áp chảo sốt chua ngọt đã hoàn thành rùi ý. Nhìn món ăn “sang chảnh” chẳng kém ngoài hàng đúng không các nàng, còn về mặt hương vị, các nàng sẽ cảm nhận rõ vị chua ngọt “nhẹ dịu” chứ không hề bị gắt, thịt cá đậm đà, thơm ngọt và “siêu nạc”, rất thích hợp cho các bé đó. Các nàng hãy nhanh tay bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé. Chúc các nàng thành công với cách làm cá hồi áp chảo sốt chua ngọt ở trên.
