Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn hấp dẫn không chỉ ở những bữa cơm gia đình, mà vào những lúc có tiệc đãi bạn bè, hay dịp cúng giỗ,… cũng luôn được nhiều người yêu thích. Với vị mặn của muối, vị cay nồng của ớt sẽ làm cho món gà nướng muối ớt ngon và lạ hơn trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng sucsongkhoe.com học công thức làm món gà nướng muối ớt này nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt
Để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình gồm 4 người, bạn cần có nguyên liệu theo như công thức sau đây:
- 1 con gà
- 4 thìa dầu ăn
- 1 thìa cà phê rượu trắng
- 2 thìa muối
- 4 thìa ớt băm
- 5-6 tép tỏi
Nếu như bạn cần phải nấu bữa ăn với số lượng người ít hoặc nhiều hơn 4 người, bạn hãy cân chỉnh lại số lượng sao cho phù hợp nhất nhé.
Cách làm gà nướng muối ớt
Bước 1:
Bạn nên chọn thịt gà mềm, tươi, có độ đàn hồi cao. Tốt nhất là nên chọn gà ta, gà vườn thay vì mua gà công nghiệp thịt rất bở và nhão nhé.
Sau đó bạn nhờ người bán làm sạch gà, hoặc người làm gà tại chợ rồi mang về rửa lại với nước thật kỹ và để ráo nước. Dùng dao khía vài đường lên thịt gà để khi ướp sẽ thấm đều và nhanh gia vị.
Bước 2:
Pha sốt ướp gà: cho 4 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa muối, 4 thìa ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào bát con rồi trộn đều cho các gia vị tan hết.
Bước 3:
Cho sốt ướp gà trên phết lên thịt gà và xoa đều hỗn hợp lên mình gà nhiều lần để cho gà thấm gia vị. Lưu ý nên phết cho thật đều đến khi gà ướt đẫm nhé.
Các bạn ướp gà khoảng 3 giờ cho gà ngấm đều gia vị. Cũng có thể bạn ướp gà rồi để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm để sáng hôm sau nướng được đậm đà và hòa quyện hơn. Nếu như bạn nướng vào buổi chiều thì buổi sáng ướp sẵn vẫn được.
Bước 4:
Vặn lò ở 200 độ C, 2 lửa trước 10 phút, cho gà vào khay đã lót giấy sẵn rồi cho vào lò nướng trong tầm 30 phút. Cứ cách 10 phút, lấy gà ra phết nước sốt 1 lần, hết 30 phút lấy gà ra phết nước sốt lần nữa, rồi nướng gà thêm 20 phút nữa thì lấy gà ra ngoài. Cho gà ra chặt miếng vừa ăn, bạn đã có thể thưởng thức món gà nướng muối ớt.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn dân dã gà nướng muối ớt đầy hấp dẫn và thơm ngon rồi. Chỉ cần những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm vô cùng đơn giản là bạn có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè một món ăn ngon không kém nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng muối ớt này nhé.
