Hamburger bò là một trong những thức ăn nhanh cực kỳ được các bạn trẻ và đặc biệt là em nhỏ yêu thích. Hơn thế nữa món ăn này lại đậm chất dinh dưỡng cho bữa sáng năng lượng tràn đầy. Vậy thì không có lý do gì mà bạn không nhanh chóng học ngay cách làm hamburger bò này cho gia đình. Không cần mất nhiều thời gian chuẩn bị, với hướng dẫn làm hamburger bò dưới đây của chúng tôi bạn sẽ có những bữa sáng tuyệt ngon và giàu năng lượng đấy.
Nguyên liệu làm hamburder bò
Để làm món hamburger bò thơm ngon và béo ngậy này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo công thức như sau:
- 4 bánh mì tròn
- 300g thịt bò xay
- 30g bột chiên xù
- 4 lát pho mát
- 1 củ hành tây
- 4 trái cà chua
- 1 trái dưa leo
- 1 quả trứng gà
- 8 lá xà lách
- Tương cà chua, tương ớt
- Gia vị
Trên đây là khẩu phần ăn dành cho gia đình gồm 4 người, bạn có thể xem và cân nhắc điều chỉnh cho phù hợp với số người của gia đình mình nhé.
Cách làm hamburger bò cho gia đình
Bước 1
Thịt bò mua về bạn rửa sạch với nước, cắt thành những miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhỏ. nếu như bạn không có máy xay thì có thể băm nhuyễn thịt bò này.
Để hamburger ngon đúng chuẩn vị bạn nên chọn miếng thịt bò tươi ngon, màu đỏ tươi và xen lẫn chút mỡ vì khi áp chảo sẽ không bị khô. Không nên chọn miếng thịt có màu đỏ sẫm hay những chỗ phần thịt cứng trên con bò.
Cho thịt bò xay, bột chiên xù và trứng gà vào bát to, trộn đều cho trứng, thịt, bột quyện vào nhau. Sau đó ướp cùng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 chút tiêu khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch cắt thành những khoanh tròn. Cà chua và dưa leo cũng vậy rồi cất riêng vào bát sạch.
Rau xà lách bạn lặt lấy lá rồi rửa sạch với nước muối nhiều lần và để ráo.
Bước 2
Bắt chảo chống dính lên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn và đợi đến khi dầu nóng đều. Rồi cho hành tây vào xào sơ qua cho tái để kẹp với bánh mì tăng ngậy mùi thơm mà không bị quá hăng mùi hành.
Bước 3
Thịt bò sau khi ướp xong bạn lấy ra và chia làm 4 phần bằng nhau. Vo thành những viên tròn và ấn dẹt thành miếng mỏng vừa bằng đường kính của bánh mì.
Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào và đợi đến khi dầu nóng thì lần lượt cho thịt vào áp chảo. Rán đều 2 mặt thịt bò đến khi chín và vàng đều là được. Lưu ý khi lật mặt thịt bạn nên nhẹ tay để tránh bị vỡ.
Bước 4
Trong lúc chờ thịt chín, bạn cắt đôi bánh mì, sắp xà lách lên, tới một lớp cà chua lên nữa bánh mì. Sau khi thịt chín bạn cho thịt lên, một lát phô mai, tới một lớp hành tây đã xào cuối cùng là dưa leo và có thể thêm 1 lớp xà lách nếu thích, cuối cùng là đặt nửa bánh mì còn lại lên.
Như vậy là Hamberger bò đã hoàn thành, các bạn dùng bánh với tương cà hoặc tương ớt để tăng thêm vị đậm đà nhé.
Với cách làm hamburger bò này, chắc chắn bữa ăn sáng của gia đình bạn sẽ vô cùng ngon miệng mà lại đầy đủ dưỡng chất và năng lượng cho ngày dài. Chúc các bạn thành công!
