CÁCH LÀM KẸO ĐẬU PHỘNG THƠM BÉO HẤP DẪN
Kẹo đậu phộng, một món ăn mà đa số ba mẹ các bạn đều rất thích ăn đúng không ? Vừa không có bất cứ chất bảo quản nào mà còn ngon miệng nữa. Kẹo đậu phộng béo béo thật tuyệt, chỉ cần vài bước đơn giản là ta đã chế biến hoàn thành rồi. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm kẹo đậu phộng thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu chế biến kẹo đậu phộng
– 150g đậu phộng
– 100g đường
– 50g mè trắng
– 100ml nước
– 1 quả chanh
– Một ít muối hột
– 20ml mật ong
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm món kẹo đậu phộng
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành rang đậu phộng, ta cho đậu phộng vào chảo cùng với một ít muối, bật lửa vừa và rang đều cho đến khi đậu vàng lại và lớp vỏ bên ngoài tách ra là được. Ta tắt bếp và đổ đậu ra rổ để cho thật là nguội, sau đó bóc thật sạch vỏ đậu.
Bước 2: Ta cho mè trắng vào chảo và rang với lửa vừa, đảo đều cho đến khi hạt mè chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm là được.
Bước 3: Ta cho đường vào nồi, sau đó cho 100ml nước vào nồi và bật bếp lên đun sôi cho đường tan ra, khi nước đường đã sôi thì ta cho 20ml mật ong, vắt nửa quả chanh đã lọc hạt vào nồi rồi khuấy đều. Ta để lửa nhỏ và đun cho đến khi nào phần đường keo lại là được. Khi đó ta cho đậu phộng rang tách vỏ và mè rang vào nồi. Ta đảo cho thật đều nhé.
Bước 4: Ta chuẩn bị một cái khuôn, sau đó lót miếng giấy nến bên trong. Tiếp theo ta cho phần kẹo đậu vào khuôn và để cho nguội và đông cứng lại. Khi kẹo đã thật cứng thì ta lấy ra và cắt thành từng thỏi để thưởng thức. Như vậy là món kẹo đậu phộng của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Ngồi nhâm nhi một miếng kẹo đậu phộng thơm ngon béo béo cùng với tách trà thơm nóng thì còn gì bằng. Một món kẹo vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy vào bếp chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nào.
Chúc các bạn thành công.
