Cách làm món bí xanh cuộn vịt quay thơm hấp dẫn
Bí xanh hay bí đao là một loại thực phẩm quen thuộc với mỗi chúng ta hằng ngày, chế biến được rất nhiều món ăn ngon và bổ mát tốt cho sức khỏe, nhất là đối với những ngày hè nóng bức. Trong bí xanh chứa rất nhiều vitamin, dùng để chế biến thức uống và những món ăn thông thường hằng ngày như canh bí xanh, bí xào, salad,.. có tác dụng trong việc giảm cân, thanh nhiệt giải độc và làm đẹp da, rất có ích cho các chị em phụ nữ .
Xin giới thiệu với các bạn món bí xanh cuộn vịt quay. Một món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng cho tất cả mọi người, cũng không mất quá nhiều thời gian để thực hiện và nguyên liệu cũng dễ tìm. Đảm bảo đây sẽ là món ăn tuyệt vời để đãi mọi người trong gia đình vào những ngày cuối tuần đấy ạ.
NGUYÊN LIỆU CẦN Để LÀM MÓN BÍ XANH CUỘN VỊT QUAY
– Vịt quay 2kg
– Hành tỏi
– Tương xay
– Bí xanh
– Gia vị: tiêu, ớt, muối, bột ngọt, đường, dầu ăn
– Bột năng
-Tăm
CÁCH LÀM MÓN BÍ XANH CUỘN VỊT QUAY
– Bước 1: Bí xanh gọt sạch vỏ, khi mua nên chọn bí nhỏ, suôn thì khi chế biến nó sẽ dễ hơn. Sau đó rửa sạch với nước cho hết chất nhầy, để ráo rồi cắt từng lát mỏng ra theo chiều dài của trái bí. Hành, tỏi lột sạch vỏ băm nhuyễn.
– Bước 2:Vịt bạn nên mua vịt quay sẵn, vịt phải quay chậm và ở những địa điểm có uy tín để đảm bảo chất lượng, sau đó loại bỏ phần xương và lấy thịt cắt từng miếng nhỏ dễ ăn. Hoặc bạn cũng có thể mua vịt sống về chế biến rồi quay lên nếu muốn đảm bảo chất lượng hơn. Cho thịt vào một cái tô, ướp với một ít đường, một ít muối, đợi để khoảng 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt và để khi nướng gia vị sẽ ngấm đều vào bí.
– Bước 3: Gói thịt, dùng bí đã cắt mỏng, cho thịt vào cuộn lại, cố định bằng tăm. Cho bí đao đã cuộn thịt lên vỉ và nướng, bạn có thể dùng lò nướng bằng điện nhưng nó sẽ không ngon bằng nướng than. Khi nướng bằng than để tránh bị khét bạn nên để lửa hiu hiu thôi và quét lên bí một ít dầu ăn, trở đều tay cho bí chín đều các bạn nhé.
– Bước 4: Làm nước sốt: Chuẩn bị 1/2 chén nước, cho tương xay vào, một tí đường và một tí bột ngọt, đánh tan hỗn hợp nước sốt. Bắc lên bếp một cái chảo nóng, cho vào một muỗng dầu, cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, rồi cho hết hỗn hợp nước sốt vào, quậy đều. Cho bột năng vào trong chén, pha thêm nước khuấy đều, rồi cho vào chảo cho nước sốt cho có độ sánh, sau đó tắt bếp. Cho nước sốt ra chén nhỏ để chấm.
– Bước 5: Thưởng thức và yêu cầu món ăn: Phần nước sốt của chúng ta phải đậm đà và gia vị khi bạn ướp thịt phải thấm đều vào bí, khi nướng bạn nhớ trở đều tay để cho bí có màu đẹp. Trình bày món bí ra đĩa, cắt tỉa một ít dưa leo và hoa bằng cà rốt để trang trí xung quanh, vậy là chúng ta đã có một món ăn ngon rồi đấy ạ.
Ngày cuối tuần thay vì cả gia đình ra ngoài ăn thì hãy dành chút thời gian để vào bếp chế biến món ăn đơn giản này, rất ngon và lạ miệng nữa các bạn ạ. Nấu ăn ngon chắc hẳn là mong ước của rất nhiều bà nội trợ và cũng là bí quyết để gìn giữ hạnh phúc gia đình. Với những cách làm trên đây hy vọng giúp các bạn có thêm một món ăn ngon và lạ miệng cho những người thân của mình. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này.
