CÁCH LÀM MÓN CƠM CUỘN TRỨNG NGON TUYỆT CÚ MÈO
Cơm cuộn trứng là một món ăn yêu thích của tất cả mọi người, không chỉ màu sắc đẹp mắt mà hương vị rất tuyệt. Với sự sáng tạo của các đầu bếp đã đem đến cho ta một món ăn vô cùng hấp dẫn với sự kết hợp từ cơm, thịt gà, trứng đã đem đến cho chúng ta một món ăn ngon tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món cơm cuộn trứng ngon tuyệt cú mèo này.
Nguyên liệu chế biến món cơm cuộn trứng
– Dầu ăn
– Hành tây
– Thịt gà
– Cơm
– Tương cà
– Muối
– Tiêu
– Trứng gà
– Bơ lạc
– Cùng với một số loại gia vị thường dùng
Cách chế biến món cơm cuộn trứng
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành sơ chế nguyên liệu gia vị. Hành tây sau khi mua về ta lột sạch vỏ, đem rửa sạch sau đó thái hành tây thành hình hạt lựu để chế biến. Ngò rí ta đem ngắt bỏ gốc và lá vàng sau đó rửa thật sạch rồi để ráo nước. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu gia vị.
Bước 2: Tiếp theo ta tiến hành sơ chế thịt gà, đối với món ăn này ta chỉ chọn thịt nạc của gà. Gà ta chọn bộ phận đùi gà hoặc ức gà để chế biến, mua thịt gà nhà hoặc gà vườn để cho thịt dai ngon hơn. Thịt gà sau khi mua về ta lọc lấy phần thịt nạc sau đó rửa thật gà thật sạch với nước muối loãng sau đó vớt thịt gà ra cho ráo nước rồi thái thành từng lát nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà thái lát vào tô. Như thế là ta đã sơ chế xong phần nguyên liệu thịt gà.
Bước 3 : Ta tiến hành nấu cơm, chọn loại gạo nếp thơm ngon để nấu, ta nấu trên nồi cơm điện như bình thường, khi cơm chín ta múc cơm cho ra tô để chế biến.
Bước 4: Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế thì ta tiến hành chế biến món cơm cuộn trứng. Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu vào đun sôi, sau khi dầu sôi ta cho 50gr hành tây thái hạt lựu vào đảo đều cho thơm. Tiếp đó ta cho 150gr thịt gà thái lát đã chuẩn bị vào chảo rồi đảo đều cho thịt gà chín.
Bước 5: Khi gà đã chín thì ta cho 1 tô cơm vào chảo rồi đảo đều cho cơm và thịt gà trộn đều với nhau. Tiếp đó ta cho 3 muỗng tương cà vào chảo cho có màu sắc và thơm ngon hơn. Ta đảo đều cho tương cà trộn đều tạo thành một chảo cơm màu đỏ tương cà. Ta nếm thêm một tí muối và một ít tiêu xay rồi trộn đều lên. Ta đảo khoảng 3 phút thì tắt bếp, khi đó ta múc hỗn hợp cơm chiên thịt gà sốt tương cà ra tô để chế biến. Như thế là ta đã chế biến xong phần cơm.
Bước 5: Ta chuẩn bị 3 quả trứng gà sau đó đập 3 quả trứng cho vào tô, cho thêm một tí muối vào tô rồi đánh tan trứng.
Bước 6: Bắt chảo lên bếp sau đó cho một miếng bơ lạc vào chảo rồi đun nóng cho bơ tan chảy. Tiếp đến ta cho trứng gà đánh tan vào chảo để chiên, ta chiên khoảng 2 phút thì cho hỗn hợp cơm vào giữa chảo trứng gà, chiên trứng thêm tí nữa cho trứng gà chín, sau đó ta dùng vá cuộn trứng lại sao cho phần cơm là phần nhân còn phần trứng gà tráng là lớp vỏ bên ngoài. Như thế là món cơm cuộn trứng của chúng ta đã hoàn thành.
Bước 7: Ta cho cơm cuộn trứng ra đĩa sau đó trang trí, rưới một ít sốt tương cà lên trên cho thật đẹp mắt cùng với vài cọng rau ngò rí thật hấp dẫn. Như thế là món cơm cuộn trứng của chúng ta đã hoàn thành. Bây giờ ta có thể thưởng thức món cơm cuộn trứng rồi.
Nhìn vào món ăn ta sẽ thấy được tính thẩm mỹ của món ăn rất cao tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được cơm thật dẻo, thơm cùng với thịt gà dai ngon hòa quyện với sốt tương cà thật tuyệt. Khi ăn kèm với lớp vỏ trứng tráng thơm mùi bơ lạc tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Khi thưởng thức món ăn này ta có thể ăn kèm với bánh mì cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến dễ tìm thì ta đã có một món cơm cuộn trứng thơm ngon đúng điệu rồi. Những ngày nào bạn cảm thấy ngán cơm thì hãy làm món cơm cuộn trứng này để thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ bỏ ngay suy nghĩ ngán cơm. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Vào những ngày cuối tuần bạn có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy là người phụ nữ biết chăm sóc gia đình qua con đường ẩm thực này.
