Thịt gà là một thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong những bữa cơm hàng ngày của gia đình. Từ thịt gà các bà nội trợ có thể biến hóa thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như : gà sốt me, gà hấp, gà tần thuốc bắc….đặc biệt có món gà xào hạt điều.
Món ăn này chắc hẳn khi nghe tên các bạn có thể thấy lạ nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Đây là món ăn khá mới nhưng khi ăn lại khiến nhiều người khó có thể quên được hương vị của nó. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món gà xào hạt điều đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu để làm món gà xào hạt điều
– 500g thịt đùi gà
– 200g : hạt điều
– 300g : đậu đỗ
– ớt đỏ, ớt xanh, cà chua, tỏi, rau thơm
– các gia vị như : hạt nêm, muối, đường, bột ngọt
Các bước để làm món gà xào hạt điều
Bước 1: đầu tiên các bạn cần sơ chế thịt gà
Thịt gà sau khi các bạn mua về, đem rửa sạch và lọc hết bỏ hết phần xương. Lưu ý các bạn chỉ nên lấy mỗi phần thịt nạc thôi, sau đó ướp phần thịt với các gia vị hạt tiêu, muối, đường, mì chính, tỏi băm đem phi thơm trong khoảng 20 phút. Tiếp theo thịt gà các bạn mang đi thái thành hình hạt lựu và xào sơ qua.
Bước 2: Rang hạt điều
Nếu bạn mua được hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ cần bóc hết lớp vỏ lụa bên ngoài. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi ngoài chợ thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều. Đầu tiên các bạn hãy cho vào một ít dầu ăn vào chảo sau đó cho hạt điều vào rang đến khi nào thấy hạt điều chín vàng đều là được.
Bước 3:
Đậu đỗ các bạn cũng mang đi rửa sạch, đun một nồi nước sôi sau đó cho đậu vào chần qua vớt ra và ngâm luôn vào một tô nước lạnh để đậu được xanh sau đó cũng đem thái thành hình hạt lựu. Ớt xanh, ớt đỏ cũng đem rửa sạch và thái hạt lựu.
Bước 4: Thực hiện xào gà với hạt điều
Các bạn làm nóng chảo sau đó cho một lượng nhỏ dầu oliu vào. Đun đến khi nào thấy dầu nóng già thì bạn cho thịt gà vào xào. Thấy thịt gà săn lại và xém cạnh thì bạn cho tiếp đậu đỗ cùng với ớt + hạt điều vào đảo đều tay. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà xào hạt điều vô cùng hấp dẫn này rồi.
Món ăn này hết sức đơn giản chỉ cần vài bước là bạn đã có thể hoàn thành, hơn nữa nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Sau khi xào xong bạn chỉ cần cho gà ra đĩa và thưởng thức thôi. Các bạn có thể sử dụng vài lát cà chua hay rau thơm để trang trí cho món ăn này thêm hấp dẫn.
Yêu cầu thưởng thức món gà xào với hạt điều
– Thịt gà sau khi xào phải có mùi thơm và màu vàng rộm
– Hạt điều khi ăn có vị bùi bùi và mùi thơm đặc trưng món ăn này thường dùng với xì dầu, ăn ngon nhất là khi còn nóng nhé bạn.
Cách gà xào thịt gà đơn giản này các bạn có thể tiết kiệm được thời gian cho cả gia đình hơn nữa bất cứ bà nội trợ nào cũng sẽ thực hiện được một cách dễ dàng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Đừng để bữa cơm gia đình trở nên nhàm chán với những món ăn đơn giản truyền thống. Hãy đổi bữa cho gia đình bạn với món ăn vô cùng hấp dẫn này ngay bây giờ. Bữa cơm ngon chính là chìa khóa giúp các bạn gìn giữ hạnh phúc gia đình.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
