Thịt bò là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như : vitamin B, protein, sắt…Từ nguyên liệu này các bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món thịt bò hầm váng đậu vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này rất dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian của các bạn. Hơn nữa lại tốt cho sức khỏe của con người vì cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy tham khảo cách làm món thịt bò hầm váng đậu của sucsongkhoe.com để thực hiện cho cả gia đình nhé.
1. Những nguyên liệu cần cho món thịt bò hầm váng đậu
– bắp bò : 1kg
– đậu trắng : 200g
– đậu hà lan : 100g
– cà rốt : 2 củ
– tương cà : 1 hộp
– dừa siêm : 1 quả
– dầu điều, bột năng
– rau mùi, tỏi
– các loại gia vị như : mắm, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
2. Cách làm thịt bò hầm váng đậu
Sau khi mua bắp bò về các bạn đem đi rửa sạch và thái thành từng khúc vừa ăn để khi hầm thịt sẽ nhanh chín hơn. Tiếp theo các bạn ướp vào phần thịt bò vừa thái 2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê tiêu + 2 thìa dầu ăn + 3 thìa cà phê dầu điều rồi tiến hành trộn đều tất cả cá gia vị lên và để trong khoảng 30 phút cho thịt được thấm đều.
Trong khi đợi thịt bò ngấm gia vị các bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn có thể tỉa hoa để món ăn hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Đậu các bạn cũng rửa sạch sau đó cho vào ngâm với một ít muối pha loãng như vậy khi hầm thì đậu sẽ rất nhanh chín.
Các bạn đặt một cái chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho thêm 2 thìa tỏi băm vào và phi thơm. Tiếp đó cho thịt bò vào xào cùng để các gia vị được ngấm đều vào từng miếng thịt. Sau đó các bạn cho vào một hộp tương vào xào cùng thịt bò, nó sẽ giúp cho món ăn có màu sắc hết sức hấp dẫn và có mùi thơm ngon hơn.
Sau khi thịt bò đã được thấm đều gia vị thì các bạn đổ nước dừa xiêm vào hầm sao cho sấp mặt thịt. Sau đó đậy vung và hầm thịt. Để thịt bắp bò được chín mềm thì khi sôi các bạn nên cho hầm với lửa nhỏ. Sau khi thịt đã chín mềm thì cho cà rốt và đậu vào hầm cùng. Bạn hầm đến khi thấy hạt đậu và cà rốt chín mềm là được.
Bước cuối cùng là nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng để món ăn thêm đậm đà. Để món ăn thêm vị ngọt ngào và đậm đà thì khi nấu các bạn nên cho thêm một chút đường. Bạn pha 2 thìa bột năng với nước rồi cho vào nồi hầm cùng và đun sôi lại là được. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu vô cùng hấp dẫn cộng thêm hương vị thơm ngon khiến các bạn vô cùng thích thú. Chúng ta có thể dùng món ăn này với cơm nóng và bánh mì thì không còn gì tuyệt vời hơn.
Vị thơm ngon của thịt và hương vị của các gia vị đi kèm được hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Chỉ bằng những bước thực hiện đơn giản và một chút thời gian là bạn đã có thể thực hiện món ăn này rồi. Bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng vì thế các bạn nên học cách làm nhiều món ăn mới để các thành viên không cảm thấy nhàm chán. Hãy làm phong phú thêm cho bữa cơm gia đình bạn bằng món ăn vô cùng thơm ngon này nhé. Chúc các bạn thành công!
