CÁCH LÀM MỨT KHÓM VIÊN THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU
Ngày tết đang cận kề với chúng ta rồi đấy. hãy tự tay làm những món mứt mà mình yêu thích cho ngày tết đi nào. Với Món mứt khóm viên sẽ đem đến cho bạn vị chua chua ngọt ngọt với hương thơm của khóm thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm mứt khóm viên thơm ngon này nhé.
Nguyên liệu chế biến món mứt khóm viên
– 1kg khóm
– 400gr đường
– 1 quả chanh, một ít muối
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm món mứt khóm viên
Bước 1: Khóm ta lựa những quả khóm chín và có độ ngọt nhé. Khóm sau khi mua về ta gọt thật sạch vỏ, bỏ phần mắt khóm thật kỹ. Tiếp đó ta cắt khóm thành từng miếng nhỏ. Ta bỏ phần cùi khóm đi nhé.
Bước 2: Khóm sau khi thái nhỏ ta đem đi xay. Cho khóm vào máy xay sinh tố, ta xay cho đến khi khóm nhuyễn là được. Cho phần khóm xay nhuyễn ra chảo. Cứ làm như thế cho đến khi hết phần khóm mà ta đã chuẩn bị.
Bước 3: Khóm sau khi xay nhuyễn thì ta cho hết phần đường vào. Tùy vào độ ngọt hay chua của khóm mà ta cho nhiều đường hay ít đường nhé. Ta trộn đều lên cho đường tan ra, ướp khóm khoảng 3 tiếng để cho đường tan đều. Khi đó ta mới lấy ra chế biến.
Bước 4: Ta bắt khóm lên bếp và bắt đầu khuấy đều, vặn lửa nhỏ để khóm không bị khắt. Ta khuấy cho đến khi nào phần khóm của ta chuyển màu sẫm hơn và hơi sệt lại thì ta cho một tí muối cùng với một tí chanh. Ta tiếp tục trộn đều cho đến khi mứt khóm đặc lại thì tắt bếp và để nguội.
Bước 5: Ta mang bao tay thực phẩm vào, sau đó thoa lên tay một tí dầu để khi viên khóm không bị dính. Ta lấy một ít mứt khóm cho vào tay rồi viên tròn. Tùy vào sở thích to nhỏ của mỗi người mà ta viên khóm với kích thước tùy ý. Ta viên hết phần mứt khóm mà ta đã chuẩn bị.
Bước 6: Ta cho viên mứt khóm vào màng bọc thực phẩm sau đó gói lại như viên kẹo. Như thế là món mứt khóm viên của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Cho mứt khóm viên ra đĩa và sắp xếp cho đẹp mắt nào. Cái chua chua ngọt ngọt và hương vị đặc trưng của mùi khóm kích thích vị giác, mứt khóm mềm dẻo thật tuyệt. Với cách chế biến khá đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm để chế biến ra món mứt khóm viên thơm ngon thế này thì chúng ta đừng nên bỏ qua. Hãy làm món mứt khóm viên cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công.
