Nem chay vốn là một món ăn ngon và phù hợp với mâm cỗ của gia đình vào những ngày giằm. Sau đây xin mời các bạn cùng làm nem nấm chay với chúng tôi nhé.
Từ xưa đến nay nem vốn là một món không thể thiếu trong mâm cỗ. Nếu các bạn có ý định làm món ngon cho gia đình thì đừng bỏ qua món nem nấm chay này nhé!
Cách làm nem nấm chay kết hợp với các gia vị mà vẫn giữ nguyên được hương vị của nấm. Đảm bảo với cách làm sau bạn sẽ có một món nem giòn tan, ngon đúng điệu. Thậm chí nó còn hấp dẫn hơn cả các món ăn mặn thường ngày bạn hay ăn.
Nguyên liệu
Để làm được món nem nấm ngon đúng điệu bạn cần có những nguyên liệu sau để làm món nem nấm chay:
– Đầu tiên bạn cần giá đỗ: 100gr
– Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ và thêm một số nấm khác tùy theo bạn thích ăn…
– Bánh đa nem dùng để gói nem lại. Nên chọn mua loại bánh đa nem tốt để tránh trường hợp bị thủng khi gói. Mua tùy theo số lượng mình muốn làm
– Nguyên liệu không thể thiếu là nấm hương khô dùng để tạo vị thơm cho món nem: 50gr
– Cuối cùng là các gia vị muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…
Cách làm nem
- Bước đầu tiên bạn cần làm sạch nấm và cắt bỏ đầu nấm, giá đỗ rửa sạch để cho ráo nước.
Cách làm nem nấm chay ngon tuyệt - Bước 2 bạn cần thái nhỏ ra các loại nấm ra.
Cách làm nem nấm chay ngon tuyệt - Bước 3 ngâm nấm hương vào nước cho nở ra rồi tiến hành cắt nhỏ nấm ra để tiến hành trộn nấm.
- Bước 4 bạn cho nấm kim và nấm đùi gà vào trần qua nước sôi trong khoảng 1 phút sau đó bạn tiếp tục thêm chút muối và vắt kiệt nước. Bạn nhớ phải vắt kiệt nước không nên để cho nấm còn nước.
- Bước 5 bạn chộn chung các loại nấm vào với nhau trong một cái bát hay một cái xoong to và cho thêm thìa muối vào để tạo vị cho món nem.
- Bước 6 bạn tiến hành bỏ nấm vào vỏ bánh đa nem và tiến hành cuốn bánh đa nem.
- Bước 7 Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng rồi tiến hành cho dầu vào chảo và đun cho dầu sôi lên. Sau khi đó bạn tiến hành rán nem. Gắp nem thả nhẹ từng cái vào chảo dầu đã đun sôi. Khi rán nem chú ý nên để lửa nhỏ và lật nem đều tay tránh trường hợp nem bị cháy khiến nem không ngon.
- Bước 8 bạn pha nước chấm nem theo công thức sau : 1 thìa mắm chay, 2 thìa canh nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường. Đây là công thức chuẩn cho nước chấm nem. Nếu bạn thích ăn ngọt hay cay thì bạn có thể cho thêm ớt hay đường tùy theo vị của bạn.
Thành phẩm
Bạn thấy sao món nem của chúng ta thật hấp dẫn phải không. Mặc dù là nem chay nhưng chúng ta ăn vừa ngon vừa không thấy ngán. Với những bạn muốn giảm cân thì món này rất phù hợp đúng không. Món nem chay rất phù hợp để trong mâm cơm gia đình trong những ngày thanh tịnh hay là trong mâm cỗ chay của gia đình bạn. Những ngày giằm lễ tết nó cũng là một trong những món đặc trưng.
Với cách làm món nem này các bạn sẽ cảm nhận được vị của từng loại nấm hòa quyện với nhau, thêm nước chấm chua ngọt đậm đà đảm bảo sẽ cho bạn một món ăn thơm ngon cho gia đình.
Chúc các bạn thực hiện thành công món nem chay vói chúng tôi.
