Nộm sứa là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Nộm sứa khi ăn mang lại cho chúng ta một vị mát mẻ trong ngày hè. Nào bây giờ chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu cách làm món nộm sứa nhé.
nguyên liệu
Để làm món nộm sứa chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
+ Sứa
+ Dưa chuột
+ Cà rốt
+ Kinh giới, rau mùi
+ Muối vừng
+ Nước mắm, đường, dấm, sốt chua ngọt, tỏi
+ Tỏi
Trên đây là đầy đủ những nguyên liệu để chúng ta làm món nộm sứa ngon và mát vô cùng. Bây giờ xin mời các bạn cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách làm món nộm sứa nhé.
cách làm
1: Sơ chế nguyên liệu
+ Với dưa chuột bạn cần phải chọn những quả dưa chuột vừa, không quá to và đặc biệt phải tươi. Những quả dưa chuột vừa thì sẽ ít hạt, sẽ không có nhiều ruột bên trong và như vậy thì nó sẽ ngon hơn. Sau khi bạn chọn dưa chuột xong thì chúng ta tiến hành mang dưa chuột đi rửa sạch với nước rồi bạn mang dưa chuột ngâm với nước muối để cho dưa chuột được đảm bảo hơn. Sau khi bạn ngâm dưa chuột với nước muối xong thì mang dưa chuột rửa sạch lại với nước sạch và để nơi khô ráo.
Sau khi bạn rửa sạch dưa chuột xong thì bạn tiến hành mang dưa chuột đi nạo sạch bỏ và bào nhỏ thành sợi như hình
Sau khi bạn nạo rưa chuột thành sợi như hình trên thì bạn tiến hành ngâm dưa chuột với một chút muối để cho nó thêm giòn. Sau khi bạn ngâm dưa chuột với muối trong khoảng 30 phút thì chúng ta bỏ ra và tiến hành vắt kiệt nước của dưa chuột.
+ Với cà rốt bạn nên chọn những củ cà rốt to và tươi, bạn nên nhìn những củ cà rốt có vỏ ngoài đẹp. Sau khi bạn chọn được cà rốt xong thì bạn tiến hành mang cà rốt đi rửa sạch với nước và nạo vỏ. Sau khi bạn nạo vỏ cà rốt xong thì tiến hành bào cà rốt thành những sợi như dưa chuột.
Sau khi bào cà rốt thành sợi bạn mang cà rốt ngâm với nước muối loãng trong vòng 15 phút. Sau khi ngâm cà rốt xong bạn bỏ cà rốt ra ngoài và tiến hành vắt hết nước hoặc để cà rốt lên rổ cho nó ráo nước.
2: Trộn
Sau khi bạn chuẩn bị cà rốt với dưa chuột xong thì chúng ta tiến hành trộn cà rốt với dưa chuột trong một chiếc xoong to hoặc bát hay chậu.
3: Pha nước trộn
Với nước trộn để làm món nộm sứa bạn cần chuẩn bị
+ Tỏi bạn tiến hành bóc vỏ và băm cho nhuyễn ra
+ Ớt bạn bỏ hạt rồi cũng băm nhuyễn
Sau khi bạn chuẩn bị xong 2 nguyên liệu thì bạn lấy một chiếc bát và đổ chúng vào giờ bạn cho thêm nước mắm, đường, giấm vào và thêm một chút sốt chua ngọt nhé. Sau khi bạn cho đầy đủ gia vị trên vào thì bạn tiến hành nếm gia vị, nếu chưa được thì bạn cho thêm phần ưa thích theo khẩu vị của mình nhé. Sau khi bạn nếm gia vị được thì bạn tiến hành đun cho sôi nước trộn lên và bỏ nguội.
4: Sau khi có nước trộn xong bạn tiến hành trộn nước trộn với dưa chuột và cà rốt
5: Trong khi chờ nộm ngấm với nước trộn bạn tiến hành cắt bỏ túi sứa và mang rửa cho ráo nước.
Với sứa khi bạn cắt ra thì bạn rửa qua với nước lạnh 2 – 3 lần và tiến hành mang sứa đi trần qua nước sôi 2 – 5 phút.
Sau khi bạn trần sứa xong thì bạn tiến hành mang sứa đi ngâm với giấm, đường và để trong khoảng 15 – 20 phút để cho sứa ngấm gia vị nhé.
6: Khi sứa ngấm gia vị thì bạn tiến hành mang sứa trộn với dưa chuột và cà rốt vừa ngâm nhé.
7: Rau mùi bạn rửa sạch và thái nhỏ
Rau kinh giới bạn nhặt sạch rồi mang rửa với nước và thái nhỏ.
Sau khi bạn thái nhỏ xong hết thì bạn tiến hành trộn chúng với nộm và vắt nước nộm
thành phẩm
Vậy là chỉ sau vài bước chúng ta đã có ngay món nộm sứa ngon tuyệt vời rồi đó. Nào bây giờ cùng nhau thưởng thức món nộm sứa do mình làm thôi nhé
Chúc các bạn thành công!
