CÁCH LÀM PUDDING XOÀI ĐƠN GIẢN NGON TUYỆT
Vào những ngày hè nóng nực chỉ cần có một cốc nước trái cây để thưởng thức thì cũng cảm thấy khỏe khoắn. Với món PUDDING xoài sẽ đem đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời khi thưởng thức nó. Vị chua chua ngọt ngọt rất tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm PUDDING xoài đơn giản ngon tuyệt này nhé.
Nguyên liệu chế biến PUDDING xoài
– 1 quả xoài chín
– 50ml sữa đặc
– 100ml sữa tươi có đường
– Nửa muỗng cà phê hương vani
– 1 quả trứng gà
– 50gr đường
– 2 lá gelatin
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách chế biến PUDDING xoài
Bước 1: Ta cho 1 lá gelatin vào tô nước lạnh để cho nở mềm ra. Ta ngâm khoảng 15 phút là được.
Bước 2: Xoài ta nên chọn loại xoài cát cho thơm, nên nhớ là chọn xoài chín nhé. Xoài sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó cắt lấy phần thịt và bỏ phần hạt. Cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ để chế biến.
Bước 3: Ta cho xoài vào máy xay sinh tố sau đó xay thật nhuyễn nhé. Ta lọc xoài đã xay nhuyễn qua một cái rây để lọc bỏ những cái sơ xoài.
Bước 4: Xoài sau khi đã lọc xong ta cho vào nồi, cho 1 lá gelatin vào nồi, ta đun lửa nhỏ cho đến khi lá gelatin tan chảy hết là được. Ta khuấy đều sau đó cho 25gr đường vào nồi và khuấy đều cho đường tan ra rồi tắt bếp.
Bước 5: Ta chuẩn bị một chiếc ly nhỏ sau đó để cho hỗn hợp xoài nguội lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 6: Tiếp theo ta chuẩn bị một chén nước và cho 1 lá gelatin vào ngâm khoảng 10 đến 15 phút.
Bước 7: Ta chuẩn bị một chiếc nồi sau đó cho đường và sữa tươi vào cùng với sữa đặc và hương vani. Ta khuấy thật đều cho đến khi đường tan ra. Ta bắt lên bếp rồi bật lửa nhỏ. Ta tắt bếp rồi cho vô 1 lòng đỏ trứng rồi đánh tan đều ra, cho nốt lá gelatin đã ngâm vào và khuấy đều cho lá gelatin tan ra.
Bước 8: Khi hỗn hợp xoài của ta đã đông lại thì ta tiến hành đổ hỗn hợp sữa lên trên. Ta tiếp tục cho vào ngăn mát tủ lạnh để cho hỗn hợp sữa đông lại. Khi đã đông thì ta đem ra trang trí thêm vài cục xoài tươi lên trên cùng với lá rau húng cho đẹp mắt. Như thế là món PUDDING xoài của ta đã hoàn thành rồi.
Với các bước khá đơn giản thì ta đã có món PUDDING mát lạnh thơm ngon rồi đấy. Những ngày hè mà được thưởng thức PUDDING xoài thì còn gì bằng. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công với món này nhé.
