Chuối là loại quả được nhiều người yêu thích và sử dụng thường xuyên. Chuối chín thì mọi người hay ăn để làm đồ tráng miệng còn chuối xanh thì được dùng để nấu thành nhiều món ăn. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món snack chuối giòn tan. Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn cảm thấy vô cùng thích thú và ngon miệng. Các bạn có thể ăn món này khi xem phim hoặc cùng mọi người nhâm nhi trò chuyện. Hãy tham khảo ngay cách làm để của chúng tôi để có thể thực hiện cho cả gia đình mình nhé.
Nguyên liệu dùng để làm snack chuối
– Chuối 4 trái
– Nước cốt chanh 1 muỗng canh
– Muối 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn 1/2 chén
– Thêm tất cả
Cách thực hiện như sau:
Bước 1
Đầu tiên các bạn mang chuối đi bóc vỏ rồi sau đó cho ngâm cùng với nước pha 1 thìa canh nước cốt chanh trong khoảng 5 phút.
Các bạn chú ý nên chọn những trái chuối chín ương ương chứ không nên chọn những trái xanh quá như vậy cũng không ngon. .
Bước 2
Sau đó các bạn vớt chuối ra một cái khay đã có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để có thể thấm khô. Tiếp theo các bạn dùng dao cắt chuối thành từng lát mỏng dọc theo chiều dài của trái chuối.
Bước 3
Các bạn chú ý rắc thêm 1 thìa cà phê muối lên chuối rồi sau đó cho vào chảo dầu ăn và chiên cho vàng giòn đều
Bước 4
Sau khi đã chiên vàng thì các bạn cho snack chuối ra một cái đĩa rồi để nguội. Các bạn có thể cho vào túi nylon để bảo quản sau này dùng dần.
Thành phẩm
Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong một món ăn vặt vô cùng đơn giản và hấp dẫn này rồi. Chỉ với 4 bước thực hiện và những nguyên liệu rẻ tiền lại dễ kiếm các bạn có thể làm cho gia đình mình ăn lúc xem phim hoặc cho bạn bè đều được. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay cùng chúng tôi đi nào
Tác dụng của chuối xanh đối với sức khỏe
1. Giảm khả năng viêm dạ dày, loét tá tràng
Các thành phần pectin trong chuối có thể phủ một lớp bảo vệ dạ dày, ngăn ngừa tác dụng mài mòn của axit clohiđric, chuối xanh để vỏ nấu chín cũng cung cấp tannin có tính kháng virut/kháng khuẩn và chống viêm.
2. Ngăn ngừa bệnh ung thư đại tràng
Các tinh bột kháng bệnh trong chuối xanh hoạt động như prebiotic, có nghĩa là chúng ăn các vi sinh vật gây hại cho vi khuẩn có lợi, ngăn ngừa chúng tạo ra chất độc gây viêm.
3. Chất chống oxy hóa và chống viêm của tannin cũng được cho là có vai trò quan trọng trong phòng chống ung thư ruột già.
4. Tăng cường thêm tuổi thọ và làm đẹp
Tanin, polyphenol hòa tan trong nước, được tìm thấy trong bột chuối xanh và vỏ. Các chất này cùng với carotenoid và chất diệp lục hoạt động như một chất chống oxy hoá, chống viêm và chống ung thư, đồng thời tăng cường miễn dịch, làm đẹp da…
5. Giảm tình trạng huyết áp
Các chất chống oxy hóa trong chuối xanh bao gồm tanin, carotenoid và chất diệp lục cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc hạ huyết áp. Nó làm tăng NO giúp thư giãn mạch máu, do đó giúp giảm huyết áp.
7. Khả năng chống oxy hóa
Một nghiên cứu đã chứng minh rằng vỏ chuối xanh có khả năng chống oxy hóa cao hơn chín.
Vì vậy, nấu chín chuối xanh với vỏ có thể cung cấp cho bạn các chất chống oxy hóa tuyệt vời do sự hiện diện của chất diệp lục và tannin.
8. Giảm sự căng thẳng và mệt mỏi
Pectin và các thành phần tinh bột kháng chuối trong chuối xanh không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt mà còn giúp giảm căng thẳng hiệu quả. Đó là kết quả của việc tăng nồng độ oxit nitơ do các chất chống oxy hóa như tannin, carotenoid, chất diệp lục trong chuối xanh.
9. Chữa bệnh tiêu chảy hiệu quả
Các tinh bột kháng và pectin đây là một chất xơ hòa tan trong chuối xanh có chức năng nuôi và giữ vi khuẩn tốt. Vì vậy, nếu bị tiêu chảy hãy ăn chuối xanh nấu chín với để nguyên vỏ. Chuối xanh cũng chứa hàm lượng tanin cao có tác dụng như chất làm se và kháng viêm.
