Hầu như mọi người ai cũng thích uống sữa gạo Hàn Quốc vì nó rất mát và thơm ngon. Thế nhưng tại sao chúng ta không thực hiện ngay tại nhà. Cách làm sữa gạo Hàn Quốc này rất đơn giản hơn nữa chẳng mất quá nhiều thời gian của chúng ta. Chỉ cần vài bước cơ bản là mọi người sẽ có ngay một ly sữa gạo hấp dẫn, đậm đà và bổ dưỡng rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 20 gam : gạo nếp
– 20 gam : gạo tẻ
– 500 ml : sữa tươi
– 250 ml : nước nóng
– Đường (tùy theo khẩu vị của mỗi người)
Cách làm như sau:
– Đầu tiên các bạn tiến hành vo sạch 2 loại gạo rồi sau đó hãy đổ 2 loại gạo vào chảo, rang với lửa nhỏ đến khi gạo ngả màu vàng nhạt (chúng ta có thể sẽ mất khoảng 10 phút đấy và bạn nhé khi rang phải đảo thật đều tay)
– Đổ gạo vào trong nồi cùng với sữa và nước sôi, để trong khoảng 15 phút là được.
– Bắc nồi sữa và gạo lên trên bếp rồi sau đó hãy đun nhỏ lửa khoảng chừng 10 phút hoặc đến khi nào các bạn thấy sữa lăn tăn sôi thì tắt bếp. Khi đun thỉnh thoảng các bạn khuấy để đảm bảo tránh tình trạng gạo bị dính ở phía dưới đáy nồi.
– Tiếp đến các bạn hãy lọc bỏ đi phần bã gạo đi nhé.
– Giờ thì các bạn hãy cho đường vào để dùng nhé, nếu thích thì các bạn có thể cho thêm một chút sữa đặc vào cũng được để tạo độ thơm. Các bạn chú ý nếu cho sữa đặc thì hãy cho luôn khi vẫn còn nóng.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món sữa gạo thơm ngậy rồi đấy. Món sữa gạo này khi dùng lạnh sẽ ngon hơn rất đấy.
Tác dụng của gạo nếp đối với cơ thể
1.Gạo nếp rất giàu dinh dưỡng
Trong số những loại gạo nếp thì gạo nếp cẩm là một trong những loại có giá trị cao nhất. Gạo nếp cẩm là một kho thực phẩm quý báu. Thực tế thì một thìa gạo nếp cẩm có chứa một lượng đáng kể vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống ôxy hóa rất tốt đối với sức khỏe con người.
2.Gạo nếp thường dùng cho phụ nữ sau khi sinh
Trong 100g gạo nếp có tới 1,2 mg sắt điều đó lý giải vì sao mà phụ nữ sau khi sinh đều được khuyến kích ăn nhiền đồ nếp. Gạo nếp còn có chứa nhiều chất xơ không hoà tan, nên nó có tác dụng đề phòng một số bệnh như ung thư tuyến tính, trực tràng nhờ khả năng chống ôxy có trong gạo nếp… Ngoài ra thì gạo nếp còn có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hoá, giúp làm ấm bụng.
3.Gạo nếp còn đặc biệt giúp các chị em làm đẹp
Với hàm lượng dưỡng chất như thế, gạo nếp đã được Đông y tận dụng cám gạo nếp làm thuốc bổ chữa tê phù và chứng nghẹn do nó có chứa chất phytin. Những công dụng bất ngờ từ gạo nếp cũng lọt vào tầm ngắm của ngành thẩm mỹ thế giới. Hiện có rất nhiều spa thẩm mỹ đã dùng cám gạo nếp để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho da, nhất là vitamin E trong cám gạo nếp.
4.Gạo nếp còn phòng trị tình trạng thiếu máu
Ăn gạo nếp cẩm thường xuyên có thể phòng trị bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt. Phụ nữ có thai hoặc đang trong thời gian cho con bú nếu ăn nhiều gạo nếp cẩm sẽ rất bổ máu, lợi sữa… Nhờ có các loại axit amin và các nguyên tố vi lượng trong gạo nếp còn có khả năng kỳ diệu là tăng sự hấp thu sắt cho cơ thể khi kết hợp với một số loại thực phẩm: rau xanh, trái cây, thịt nạc.
Nếp nói chung đều có tính ấm, vị ngọt, dễ tiêu hoá, chính vì thế sẽ giúp làm ấm bụng. Gạo nếp nấu xôi là liều thuốc hữu hiệu dành cho người yếu bao tử, nhất là những người bị viêm loét bao tử không thể tiêu thụ cơm tẻ. Do hạt nếp chứa nhiều chất xơ không hoà tan, bởi vậy nên nó có tác dụng đề phòng một số bệnh như ung thư tuyến tính, trực tràng… Chính vì thế mà gạo nếp được sử dụng khá nhiều trong việc bảo vệ cơ thể và chế biến thực phẩm thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng khác nhau.
Người thường xuyên bị ói mửa thì có thể lấy một nắm nếp rang vàng cháy cùng với một trái cau khô và hạt tiêu cho vào giã nhuyễn, tán thành bột để uống với nước ấm. Khi bị chảy máu cam, rang vàng hạt nếp sau đó cho vào để tiến hành tán nhuyễn, một lần uống từ 6-7 gam với nước nguội sẽ thu được hiệu quả tức thì. Các bạn nên sử dụng loại nước này thường xuyên để có được một cơ thể khỏe mạnh.
Các bạn có thể kết hợp gạo nếp và gạo tẻ để nấu cháo ăn cũng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Tác dụng sữa gạo mà ít người biết đến :
1.Tốt cho hệ tim mạch
Sữa gạo giàu vitamin E và magiê nên rất tốt cho tim cũng như hệ tim mạch. Uống sữa gạo hàng ngày, bạn đã thực sự thúc đẩy thói quen tốt cho trái tim. Sữa gạo cũng giúp ngăn ngừa chứng đột quỵ hoặc bất kỳ vấn đề khác của tim, giúp tim khỏe mạnh vì trong sữa gạo còn chứa nhiều flavonoid – một chất chống oxy hóa.
2.Tẩy tế bào chết dễ dàng
Đây là một lợi ích rất tuyệt vời của sữa gạo. Trộn sữa gạo với bột hạnh nhân và thoa lên cơ thể của bạn, sau đó tắm sạch sẽ giúp bạn loại bỏ các tế bào chết trên da một cách hiệu quả. Bạn sẽ có một làn da mịn màng và khỏe khoắn hơn vì nó cung cấp nhiều vitamin cho da, tăng cường việc sản xuất collagen cho da, giúp cải thiện độ đàn hồi để da ngày càng trắng sáng và trẻ trung. Cấu trúc hóa học của sữa gạo có thể giúp tái tạo tế bào da đã bị hư hỏng hoặc đã chết.. Tuy nhiên, bạn đừng quên dùng kèm theo một loại kem dưỡng ẩm vì sữa gạo có xu hướng làm cho da bạn dễ bị khô.
3. Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể
Sữa gạo rất giàu canxi các khoáng chất cần thiết khác nên có lợi trong việc thúc đẩy khả năng miễn dịch của cơ thể. Hệ miễn dịch khỏe mạnh sẽ bảo vệ bạn khỏi các bệnh dị ứng và nhiễm virus khác. Vì vậy, bổ sung sữa gạo trong chế độ ăn uống của bạn được coi là một trong những cách giúp bảo vệ và tăng cường hệ miễn dịch của bạn hiệu quả.
4. Chữa bỏng nắng nhanh chóng
Sữa gạo có tác dụng chữa lành các vết cháy nắng! Nếu vào mùa hè, bạn hay bị bỏng nắng do tiếp xúc nhiều với ánh mặt trời thì có thể thoa sữa gạo lên vùng da bị cháy nắng để làm da dịu đi. Bạn có thể kết hợp sữa gạo với bột nghệ để chăm sóc da mỗi ngày.
Sữa gạo là nguồn dưỡng chất khá phổ biến và rất tốt cho sức khỏe nói chung, làn da của bạn nói riêng. Ảnh minh họa
5. Hỗ trợ giảm cân một cách an toàn
Nhiều phụ nữ đang khao khát có thể giảm cân để có những đường cong mềm mại trên cơ thể có thể hi vọng vào sự giúp đỡ của sữa gạo. Lý do là vì sữa gạo chứa tương đối ít calo, không chứa cholesterol. Nhờ đó, sữa gạo cung cấp cho bạn các chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng không tăng lượng năng lượng hấp thụ vào trong cơ thể và khiến bạn tăng cân. Đây là một trong những lợi ích tốt nhất của sữa gạo.
Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
