Vào những ngày nắng oi ả của mùa hè như thế này nhất là buổi trưa thì một bát canh mát sẽ là một lựa chọn không thể thiếu trong mâm cơm được đó nhé. Theo nghiên cứu cho biết thì trong rau chùm ngây,có hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với cam, và vitamin A gấp 4 lần cà rốt, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Một loại rau quá tốt cho sức khỏe mà nó lại có chức năng giải nhiệt cực tốt đó nhé.Với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như thế nên rau chùm ngây đang dần trở thành món ăn phổ biến trong các gia đình. Vậy các bạn có muốn học cách nấu canh rau chùm ngây thịt bằm để chiêu đãi cả nhà không nào? Bạn cùng chúng tôi tìm hiểu và cùng nhau thực hiện nấu món canh bổ dưỡng thơm ngon này nhé.
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo công thức dưới đây nhé. Nguyên liệu nấu món canh này tuy rất đơn giản nhưng nó không đầy đủ món canh cũng không thành công được đâu nhé.
Nguyên liệu nấu món canh rau chùm ngây thịt bằm
– 200gr rau chùm ngây
– 200gr thịt nạc
– Gia vị: dầu ăn, hành, bột canh, mì chính.
Nguyên liệu thật đơn giản đúng không nào bạn chỉ cần ghi chép lại và ra chợ chuẩn bị về và nấu thôi nào.
Cách nấu canh rau chùm ngây thịt bằm.
Bước 1: Rau chùm ngây bạn tuốt lá, và rửa sạch. Mua ở chợ về bạn cần rửa sạch bằng nước trắng rồi bạn ngâm qua một lần nước muối loãng để đảm bảo được độ an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn rồi bạn lại rửa sạch với nước lần nữa nhé.
Bước 2: Thịt rửa sạch, và băm nhỏ. Bạn có thể trần qua một lần nước nóng rồi rửa sạch lại với nước trước khi đem bằm nhỏ. Hành khô bạn lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Phi hành lên cho thơm với một ít dầu ăn, cho thịt băm vào rồi bạn đảo đều. Khi thịt săn lại thì các bạn cho thêm nước vào nồi rồi đun sôi, cho rau chùm ngây vào nấu khoảng 1-2 phút vì rau sẽ rất mau chín. Bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi bạn tắt bếp. Như vậy đợi canh nguội bớt bạn có thể cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Vậy là chúng ta đã có món canh rau chùm ngây thịt bằm ngon cho gia đình mình. Vị ngọt của thịt, vị bùi của rau chùm ngây khiến nước canh ngọt đậm đà nhưng vẫn thanh mát. Đây sẽ là món canh tuyệt vời để chào đón mùa hè đó nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rau chùm ngây thịt bằm này nhé!
