Cá lóc giàu chất dinh dưỡng nên được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Trong đó món cháo cá lóc thường xuyên được các mẹ đưa vào thực đơn cho các bé hoặc nấu bữa sáng cho gia đình cũng rất tuyệt vời. Bài viết hôm nay sẽ hướng dẫn cách nấu cháo cá lóc bằng nồi cơm điện thơm ngon, thuận tiện. Đây là cách nấu tương đối nhanh mà vẫn không làm mất hương vị của món ăn. Bạn cùng vào bếp với chúng tôi nhé!
chuẩn bị nguyên liệu
- 500 gr cá lóc
- 1/2 chén gạo tẻ
- 200 gr nấm rơm
- 200 gr rau đắng
- 200 gr giá đỗ
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng cà phê hành tím băm
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
Các bước tiến hành
Bước 1
Khi mua cá lóc bạn cần chọn con to để ít xương vụng và nhớ phải còn tươi nhé (cá sống càng tốt). Sau tiến hành đánh vảy, rửa sạch cá.
Nấm ngâm nước muối, rửa sạch; tai nấm nào to chẻ thàng 3 hoặc 4 phần còn tai nhỏ thì giữ nguyên.
Rau đắng và giá rửa sạch cho ra rổ cho ráo nước.
Bước 2
Bắc nồi nước lên bếp sau đó cho cá lóc vào luộc chín. Tiếp đó ta tiến hành gỡ phần thịt cá vào bát sạch và loại bỏ xương. Bước này bạn nhớ làm thật cẩn thận để tránh bị hóc xương khi ăn cháo nhé!
Ta ướp phần thịt cá trên với 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hành tím băm và 1/2 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 10 phút. Nước luộc cá cho vào nồi cháo.
Bước 3
Bạn cho nửa chén gạo vào nồi cơm điện. Cho nước sạch vào sao cho cao hơn một lóng tay. Sau đó bật nút nấu chính, trong quá trình nấu bạn nhớ không đậy nắp nhé! Cứ nấu như vậy cho đến khi cháo nhuyễn thì rút điện.
Bước 4
Bắt chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau khi dầu nóng lên thì cho vào 1 muỗng cà phê hành tím băm phi cho thơm. Tiếp tục cho nấm rơm vào đảo đều tay trong vòng 2 phút.
Cho phần thịt cá đã ướp và nấm rơm đã xào vào nồi cháo, cắm điện bật nút nấu cho cháo sôi lại lần nữa là được. Bạn nhớ nếm ại để nêm nếm cho hợp khẩu vị cho hợp với gia đình mình nhé!
thành quả
Nồi cháo cá lóc thơm lừng, nóng hổi lại đầy đủ dinh dưỡng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm từ gạo kết hợp với thịt cá được ướp kĩ vừa ăn. Tất cả tạo nên hương vị tuyệt vời. Bạn nhớ dùng thêm rau đắng và giá đỗ cho món ăn thêm ngon nhé!
Với công thức cháo cá lóc bằng nồi cơm điện, tin chắc bạn sẽ làm nên món ăn tuyệt vời. Chúc thành công!
