Nha đam từ lâu đã được biết đến là một loại thảo dược để chữa bệnh cho con người. Gần đây mọi người đã sáng tạo ra nhiều món ăn có sử dụng nha đam trong đó đồ uống nha đam đường phèn thanh mát và dễ uống.
Đồ uống này không chỉ đơn thuần là để giải khát mà nó còn có tác dụng rất tốt trong việc giúp các chị em phụ nữ cải thiện làn da của mình. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách nấu chè nha đam đường phèn hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– đường phèn
– nha đam
Cách nấu:
– Nếu nhà bạn có cây thì ra vườn cắt khoảng 3 lá nha đam. Để có được ly nha đam đường phèn ngon thì các bạn nên chọn những lá còn xanh tươi và đặc biệt là dày thịt.
Lấy về bạn mang lá đi rửa qua cho sạch sẽ. Sau đó đem gọt phần vỏ lá nha đam bên ngoài. Khi này, chúng có mùi tanh oi khá là khó chịu. Nhưng bạn các bạn cứ tiến hành làm như vậy chừng vài lần là sẽ thích nghi được ngay.
– Sau khi gọt sạch vỏ các bạn đem ngâm phần thịt trắng của cây nha đam trong nước muối khoảng từ 15-20 phút. Sau đó đem đi rửa lại bằng nước thường và để cho ráo nước.
– Tiếp theo các bạn bỏ chúng vào trong máy xay sinh tố và xay sơ sơ. Xay làm sao cho vẫn còn những cục nha đam nhỏ chứ không bị nát nhừ ra hết.
– Bắc nồi nước trên bếp sau đó cứ 1 lá nha đam to nặng khoảng 500 gam thì cho vào khoảng 1 lít nước. Cứ như vậy các bạn cứ tự ước lượng nhân lên cho 3 lá nhá.
Nếu người nào muốn làm đặc hơn thì các bạn có thể cho ít nước lại. Nhưng theo kinh nghiệm của cá nhân mình thì uống vừa phải vì uống nước này đặc quá sẽ rất dễ tạo cảm giác ngán.
– Thả một cục đường phèn vào, lưu ý là các bạn không nên cho quá nhiều.
– Xin nói thêm với các bạn là đường phèn chưa qua tinh chế nên mát và có vị thanh hơn những loại đường khác. Nấu nước nha đam các bạn không nên thiếu đường phèn. Đừng bao giờ thay bằng đường kính trắng để nấu.
– Khi nước sôi và đường tan hết thì các bạn bỏ nha đam đã được xay vào đun cho đến khi nào nước sôi thêm một lần nữa. Lúc này các bạn nên tắt bếp để nguội sau đó cho vào tủ lạnh uống dần dần.
Lưu ý:
– Nước nha đam ban đầu khá khó uống nhưng uống quen thì nhiều người dễ bị ” nghiện ”
– Chi phí cho một cốc nước nha đam đường phèn rất rẻ mà lại có lợi ích nhiều cho cơ thể nữa. Đặc biệt, làn da của các chị em sẽ được cải thiện khá nhiều.
Nha đam giải nhiệt
Nha đam là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng nhiều người vẫn lười chế biến vì nha đam khá nhớt, nếu không biết cách thì bạn sẽ khó có thể làm sạch chất nhớt này.
Cách sơ chế tốt nhất là sau khi bào sạch lớp vỏ xanh bên ngoài thì các bạn đem cắt nhỏ nha đam rồi trộn cùng với ít muối rồi cho vào rổ thưa xả dưới vòi nước đến khi nào sạch nhớt thì thôi.
Cách ăn nha đam thì lại vô cùng đơn giản bạn chỉ cần trộn nha đam tươi cùng với đường rồi cất vào trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần. Tuy nhiên, để món nha đam nếu bạn biết thêm hương vị thì có thể chế biến thành nhiều món khác nhau.
Chè nha đam: Nha đam là nguyên liệu đặc biệt thích hợp để nấu những món thanh, mát. Khi kết hợp nha đam với chè đậu xanh thì các bạn sẽ thu được món chè nha đam đậu xanh.
Đậu xanh tốt nhất nên để cả vỏ, nấu cho đến khi nào nhừ rồi thì thêm đường sao cho vừa ăn, khi nhấc xuống thì các bạn cho nha đam đã được cắt nhỏ vào. Món này vừa mát lại vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tốt cho cơ thể đặc biệt là rất dễ làm và không tốn nhiều công sức.
Sữa chua nha đam: Thay vì làm sữa chua thông thường thì các bạn có thể thêm nha đam vào để món ăn này trở nên lạ miệng và thanh mát. Cần chuẩn bị một lượng sữa đặc có đường tùy ý thích các bạn muốn làm nhiều hay ít, một hộp sữa chua không đường để làm men cái và một ít nha đam đã được sơ chế.
Nha đam sau khi rửa sạch thì các bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó đem lọc lấy nước còn bỏ bã. Đun một lít nước sau đó cho nước nóng ở nhiệt độ khoảng 600 độ C rồi cho nước nha đam xay vào qua không nên xay nhuyễn tiếp tục khuấy đều, sau đó cho tiếp sữa đặc vào khuấy đều một lần nữa.
Sau đó các bạn đổ hỗn hợp này vào trong hũ và ủ ở nhiệt độ 500 độ C trong khoảng từ 8 đến 9 tiếng. Tiếp đó thì các bạn cho những hũ sữa đã được ủ này vào trong ngăn đá của tủ lạnh và dùng sau 2 giờ.
Chúc các bạn thành công nhé!
