CÁCH NẤU MÓN CANH TÔM NẤU RAU CỦ VÔ CÙNG HẤP DẪN
Vào những ngày hè nóng bức, cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi, chán ăn với những bữa cơm hằng ngày. Nhưng với món tôm nấu rau củ sẽ giúp bạn giải nhiệt, mệt mỏi sau những ngày làm việc thật hiệu quả. Một món ăn kết hợp rất bổ dưỡng từ tôm và các loại rau củ rất tốt cho sức khỏe. Vừa cung cấp chất canxi và vitamin cho cơ thể, không những thế mà món tôm nấu rau củ này vô cùng ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình thường ngày. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món tôm nấu rau củ vô cùng hấp dẫn này.
Nguyên liệu chế biến món tôm nấu rau củ
– Tôm sú
– Khoai tây
– khoai môn
– Cà rốt
– Hành lá, rau mùi
– Nước lọc
– Gia vị: Dầu, hạt nêm
– Cùng với một số loại gia vị thường dùng hằng ngày như: Muối, đường, tiêu…
Cách chế biến món tôm nấu rau củ
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành chế biến tôm để tiết kiệm thời gian chế biến. Tôm Ta nên chọn loại tôm sú với kích thước vừa phải, tôm tươi sống, không bị mất đầu, ươn để chế biến. Tôm sau khi mua về ta dùng kéo cắt bỏ phần đuôi và đầu tôm, lột bỏ vỏ tôm rồi chẻ lưng tôm lấy chỉ đen cho thật sạch. Ta rửa tôm lại thật sạch với nước. Sau đó cho tôm vào tô để ướp với một ít muối tiêu, hành lá băm cùng với dầu ăn. Ta trộn đều lên cho tôm thấm vị tiêu, ta ướp tôm khoảng 15 phút thì có thể đem ra chế biến. Như thế là đã sơ chế hoàn thành nguyên liệu tôm.
Bước 2: Khoai tây ta nên chọn những củ tươi, không bị thối. Đặc biệt không được chọn những củ khoai tây đã nảy mầm sẽ rất độc vì trong mầm khoai tây chứa rất nhiều chất độc. Khoai tây sau khi mua về ta gọt sạch vỏ sau đó ngâm vào nước để cho khoai tây không bị đen. Ta rửa khoai tây lại với nước rồi cắt khoai tây thành từng cục vừa ăn.
Bước 3: Khoai môn ta chọn những củ nhỏ, không nảy mầm để chế biến, sau khi mua về ta gọt thật sạch vỏ sau đó ngâm với nước muối loãng cho ra bớt mủ, ta rửa sạch khoai môn lại với nước rồi thái miếng vừa ăn. Cà rốt ta cũng tiến hành làm như khoai tây, gọt vỏ rồi ngâm nước muối sau đó rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá ta cắt bỏ rễ, bỏ lá úa sau đó rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Như thế là phần sơ chế nguyên liệu của ta đã hoàn thành.
Bước 4: Ta bắt nồi lên bếp, vặn nhỏ lửa sau đó cho dầu ăn vào đun sôi, khi dầu sôi ta cho tôm đã ướp thấm vị vào để xào, ta xào đều tay cho chín tôm và tôm dậy lên mùi thơm là được. Ta xào tôm khoảng 5 phút thì cho nước dùng vào đun sôi với lửa lớn. Ta tiếp tục cho khoai tây, khoai môn, cà rốt thái miếng vào nồi để nấu cùng. Khi nước sôi thì ta dùng vợt vớt bọt nổi lên trên để nước dùng được trong hơn. Ta nấu cho đến khi rau củ chín mềm là được. Khi đó ta nêm nếm một tí hạt nêm, muối vào cho vừa ăn, ta cho thêm lá hành và rau mùi thái nhỏ vào nồi cho thơm. Ta tắt bếp, như thế là món canh tôm nấu rau củ đã hoàn thành rồi.
Ta múc canh tôm rau củ ra tô sau đó trang trí vài cọng ngò rí lên trên cho thật hấp dẫn. Như thế là ta đã có một món canh vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình rồi. Tôm thật ngọt cùng với khoai tây mịn, khoai môn bùi bùi cùng với cà rốt hòa quyện vào nhau thật hấp dẫn. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ ngọt dịu của nước dùng hòa quyện với các loại củ chín mềm thật tuyệt vời. Với món ăn có nhiều màu sắc đẹp sẽ tạo nên tính thẩm mỹ cho món ăn khiến bạn muốn thưởng thức ngay. Món canh tôm nấu rau củ này khi ăn ta ăn với cơm nóng thì còn gì bằng. Những ngày làm việc mệt mỏi về đến nhà thưởng thức được món canh tôm nấu rau củ diệu ngọt thì thật tuyệt vời, cơn mỏi của bạn sẽ tan biến. Một món ăn có quá nhiều công dụng như thế này thì khó mà bỏ qua.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món canh tôm nấu rau củ rồi. Một món ăn vừa ngon, bổ, dưỡng như thế này thì đừng nên bỏ qua. Đó là một món ăn vô cùng thích hợp cho bữa ăn gia đình. Một người phụ nữ đảm đang của gia đình thì ta hãy chế biến để bồi bổ cho cả gia đình. Hãy vào bếp chế biến món canh tôm nấu rau củ vô cùng hấp dẫn này.
