Công thức làm món nôm hoa chuối thịt gà hấp dẫn
Để kích thích việc ăn uống hằng ngày trong gia đình thì các mẹ cần phải thay đổi món liên tục để tránh sự nhàm chán trong bữa ăn, nhưng đổi món gì? để cho hợp lý với túi tiền của gia đình cũng như phù hợp với bữa ăn hằng ngày đó là một điều không hề dễ. Bữa trưa nào cũng món luộc, món chiên nhiều giàu mỡ làm ngán ngẩm, hãy đến với món nộm. Hãy cùng chúng tôi cách làm nộm hoa chuối thịt gà, chỉ cần những bước đơn giản sau đây bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món nộm hoa chuối thịt gà đầy hấp dẫn, thây đổi khẩu vị cho gia đình.
Nguyên liệu để chuẩn bị cho món nộm hoa chuối thịt gà.
Nhìn tên món ăn chúng ta cũng đã đoán ra nguyên liệu chính của món này rồi, bao gồm:
– 1 cái hoa chuối
– 150 gam thịt gà ( nên chọn phần ức gà sẽ mềm và ngon hơn rất nhiều, nên mua gà nhà để có hương thơm hơn, dai hơn ..vì món nộm thì thịt gà càng dai sẽ càng ngon)
– 50 gam lạc
– 50 gam vừng
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– 3 lá chanh
– Rau răm, rau mùi, rau thơm
– Sốt chua ngọt
– Giấm, tỏi, chanh, ớt
-Gia vị: đường, nước mắm, muối.
Các bước để làm món nộm hoa chuối thịt gà
Bước 1: Để chuẩn bị hoa chuối trước tiên bóc hết phần vỏ già bên ngoài của hoa chuối rồi dùng dao sắc thái mỏng, ta ngâm hoa chuối vào nước muối loãng cho chuối khỏi bị đen và giòn hơn. Ngâm chừng khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo hoa chuối.
Bước 2: Hành tây đem bóc vỏ rửa sạch và săc lát mỏng ngâm trong nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Cà rốt gọt vỏ rồi đem thái sợi, tỏi băm nhỏ, lá chanh thái sợi, lạc rang chín rồi giả sơ.
Rau răm đem rửa sạch và thái rối.
Bước 3: Thịt gà đem rửa sạch rồi đem đi luộc chín, vớt ra rổ để nguội rồi xé thành sợi. nhớ là xé thành sợi vừa ăn, đừng quá tỏ cũng đừng quá nhỏ sẽ làm mất thẩm mĩ cho món ăn.
Bước 4: Để có món ăn ngon thì bất kì món nào cũng cần phải nó nước trộn, món nộm cũng không ngoại lệ mà nước trộn rất quan trọng.
Bạn có thể pha theo tỉ lệ 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 1 muỗng cafe giấm gạo, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe nước mắm, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm, 1 chút muối vào một bát nhỏ và khuấy đều. Như vậy ta đã có chắn nước trộn thật hoàn hảo, là thành phần quan trọng để tạo nên món ăn ngon.
Bước 5: Ta sẽ cho tất cả các nguyên liệu ta đã chế biến tự nãy để tạo thành hỗn hợp trộn lại với nhau, bỏ vào một thâu to để trộn cho thấm đều gia vị. Để chừng khoảnh 1-2 phút rồi chắc nước trộn ra. Mục đích là chắc nước ra để nộm được khô hơn, vì gia vị đã thấm vào gà và rau rồi. Cho thêm lá chanh thái sợi vào để ăn kèm, chanh có hương vị rất thơm tạo độ hấp dẫn cho món ăn, ăn kèm với gà.
Bước 6: Cơ bản các bước đã hoành thành rồi, để món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn ta cho thêm rau răm, rau thơm lên trên mặc và ít lạc rang. Bắt buộc có, tuy nó là thành phần phụ nhưng thiếu nó sẽ làm mất ngon. Đậu sẽ làm cho món ăn thơm hơn, rau làm tăng độ thơm của nộm đồng thời làm bắt mắt, màu sắc của món ăn thêm phần hấp dẫn.
Như vậy bạn đã có một món nộm hoa chuối thịt gà đầy dinh dưỡng rồi. Bạn đã tự tin làm nộm cho cả nhà thưởng thức rồi. Hãy thay thế những món ăn chiên nhiều giàu mỡ, món rau luộc bằng món nộm hoa chuối thịt gà này, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn rất nhiều, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình bạn, hãy thay thế những món ăn hằng ngày bằng món nộm hoa chuối thịt gà này để thay đổi khẩu vị.
