CÁCH NẤU MÓN CÁ THU SỐT KEM NGON KHÓ CƯỠNG
Mùa hè nóng nực làm các bạn không muốn ăn uống, với những món rau luộc, canh , thịt, cá hàng ngày cũng làm cho bạn cảm thấy nhàm chán. Hãy cùng thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình của bạn trong những ngày hè nóng bức thế này bằng cách làm những món ăn kích thích vị giác, và sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món cá thu sốt kem thơm ngon và lạ miệng, vừa kích thích ngon miệng vừa đầy đủ dưỡng chất. Với những miếng cá thu ngon béo ngọt hòa quyện với kem tươi thơm lừng sẽ làm cho cả gia đình bạn điên đảo vì món ăn này. Và sau đây hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách nấu món cá thu sốt kem ngon khó cưỡng này nhé !
Nguyên liệu để chế biến món cá thu sốt kem
– Cá thu ta chuẩn bị khoảng: 400gr
-Kem tươi 100ml, tùy vào những ai thích ăn nhiều kem hay ít kem mà chúng ta có thể cho thêm.
– Chuẩn bị thêm 1/2 hộp sữa chua lên men tự nhiên, chúng ta có thể làm sữa chua tại nhà thì càng tốt.
– Cà chua ta chọn hai quả rồi đem thái hạt lựu.
– Thìa là: 1 mớ.
– Hành tây chuẩn bị một củ rồi đem gọt vỏ thái hạt lựu.
Các bước chế biến món cá thu sốt kem
Bước 1: Hành tây, cà chua đem thái nhỏ hạt lựu cho và tô sạch. Các bạn nhớ cẩn thận trong quá trình thái hành tây, vì hành tây có thể làm cay mắt.
Bước 2: Cá thu cắt lát đem rửa sạch, sau đó cho ít muối tinh lên bề mặt cá, làm nóng chảo dầu rồi áp đều hai mặt cá cho vàng đều. Trong quá trình áp chảo cá thu các bạn nhớ lưu ý về độ lửa, thường xuyên đảo cá cho đều, tránh làm cháy cá. làm sao cho da cá phải đảm bảo không bị cháy và thịt cá thì phải vàng đều thì mới ngon và đẹp mắt.
Bước 3: Sau khi cá vàng đều ta vớt cá ra đĩa, cho hành tây thái hạt lựu vào chảo đảo lên cho thơm, liên tục đảo đều tay để chín đều. Cho luôn cà chua thái hạt lựu vào chảo hành tây rồi đảo đều cho đến khi chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chuẩn bị sẵn kem tươi trong tủ lạnh, sau đó lấy kem tươi cho vào hỗn hợp hành tây và cà chua để đảo đều, cho 1/2 hộp sữa chua vào chảo rồi cùng khuấy đều. Nếm thử và nêm lại cho vừa miệng.
Bước 4: Nước sốt kem đã chuẩn bị xong, ta cho lát cá thu áp chảo vàng đều lên bề mặt nước sốt. Lưu ý là trong quá trình nấu cá nên bật lửa nhỏ khoảng 10 phút để cho cá dễ thấm đều đồng thời không làm cháy cá. Trong quá trình đun chúng ta dùng thìa múc nước sốt rưới lên miếng cá cho nước sốt thấm vào cá, chỉ cần múc nước tưới lên miếng cá không cần đảo đều sẽ làm nát cá, mất độ thẩm mĩ cho món ăn. Cứ thế đun cho đến khi nước sốt cạn lại, đặt sệt lại thì dừng nấu.
Bước 5: Ta nên trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn bằng cách cho thêm ít thì là và hành hoa thái nhỏ cho thơm và đậm đà màu sắc, cho vào khi còn đun trên bếp. Như thế sẽ thấy món ăn hấp dẫn hơn nhiều.
Như thế là chúng ta đã có một nồi cá thu sốt kem ngon tuyệt vời mà bữa cơm gia đình khó cưỡng lại. Chỉ cần vài bước đơn giản thì ta đã chế biến được món ngon vô cùng đặc biệt và nhiều chất dinh dưỡng. Hy vọng với những bước mà chúng tôi đã giới thiệu, các bạn sẽ có cho mình thêm một công thức nấu ăn tuyệt vời cho thực đơn hằng ngày của gia đình.
Chúc tất cả các bạn thành công với món ăn này nhé !
