Các thực phẩm giúp phòng ngừa dị ứng vào mùa thu
Khi chuyển sang mùa thu, thời tiết rất mát mẻ và khiến cơ thể chúng ta cảm thấy dễ chịu. Nhưng cảm giác thoải mái, dễ chịu ấy có thể bị gián đoạn nếu cơ thể bạn không may gặp phải chứng dị ứng. Vì khi bước vào mùa thu đây đồng thời là thời tiết tạo điều kiện rất thuận lợi cho nấm mốc, vi khuẩn, bụi bẩn, phấn hoa và những tác nhân gây bệnh khác phát triển mạnh.
Nhưng một điều đáng mừng là bạn có thể hoàn toàn đẩy lùi được chứng dị ứng. Bằng cách sử dụng các thực phẩm tốt, phù hợp trong bữa ăn hàng ngày. Sức đề kháng của cơ thể được tăng cường và đẩy lùi những triệu chứng của bệnh dị ứng. Bạn nên tích cực sử dụng các thực phẩm giúp phòng ngừa dị ứng vào mùa thu. Các bạn hãy tham khảo bài viết sau đây để có được lựa chọn phù hợp nhất cho thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé!
Ăn nhiều bông cải xanh:
- Bông cải xanh được biết đến là một loại rau xanh rất tốt cho sức khỏe, phù hợp đối với mọi lứa tuổi.
- Bên cạnh đó, nó cũng là loại rau giúp đẩy lùi các triệu chứng của bệnh dị ứng vào mùa thu rất hiệu quả; vì trong bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin C khá cao.
- Ngoài tác dụng trên, bông cải xanh đã được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa chứng viêm xoang; vì carotenoid chứa khá nhiều trong loại rau này.
- Carotenoid và vitamin C có trong bông cải xanh có tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng; tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể.
- Chính vì vậy, khi ăn nhiều bông cải xanh sẽ giúp bạn và gia đình phòng ngừa hiệu quả được bệnh dị ứng vào mùa thu.
Sử dụng cải xoăn:
- Cải xoăn thường được mọi người sử dụng để trang trí cho các món ăn thêm đẹp mắt.
- Nhưng không chỉ có tác dụng để làm đẹp; cải xoăn còn được biết đến là một siêu thực phẩm với khả năng giúp chống dị ứng cho cơ thể rất tốt.
- Giống như bông cải xanh, cải xoăn cũng là nguồn cung cấp một lượng carotenoid rất phong phú.
- Carotenoid đó là một dạng vitamin A. Nó có tác dụng giúp cải thiện các triệu chứng dị ứng; đồng thời cũng làm dịu nếu các bạn không may mắc phải những triệu chứng dị ứng.
- Cũng đã có khá nhiều nghiên cứu cho ta thấy rằng; khi chúng ta tiêu thụ lượng vitamin A không đủ cho nhu cầu của cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các chứng bệnh dị ứng cao hơn so với những người cung cấp đủ vitamin A cho cơ thể.
Cải rổ:
- Cải rổ có chứa thành phần chủ yếu chính là chất carotenoid. Hợp chất này khi được đưa vào cơ thể sẽ có tác dụng làm dịu các triệu chứng và những vấn đề về dị ứng.
- Những cây cải có lá màu càng sẫm màu thì nó sẽ càng chứa nhiều hàm lượng carotenoid.
- Khi sử dụng loại rau này, chúng ta phải nấu kỹ. Thời gian lý tưởng để nấu là từ 20 phút đến một tiếng. Vì như vậy, cơ thể chúng ta mới hấp thụ được các chất dinh dưỡng, chất xơ một cách dễ dàng.
- Trong quá trình nấu, một số loại vitamin sẽ được hòa tan vào nước trong quá trình nấu ăn. Chính vì vậy, các bạn nên sử dụng nước nấu rau này để hầm hoặc nấu súp; như vậy, chúng ta sẽ sử dụng được tối đa lượng chất dinh dưỡng có trong cải rổ.
Thêm hành và tỏi cho các món ăn:
- Trong hành và tỏi có chứa nhiều chất quercetin. Đây là chất có công dụng vô cùng tuyệt vời trong công cuộc chống dị ứng. Chất này sẽ hoạt động như là một chất kháng histamin.
- Quercetin có trong hành và tỏi cũng đóng vai trò như vitamin C. Nó sẽ giúp cơ thể kháng viêm, đồng thời còn ngăn chặn các bệnh lý liên quan đến viêm do dị ứng; ví dụ như chứng nghẹt mũi, hắt hơi,…
- Tuy có những công dụng tuyệt vời như trên nhưng quercetin có trong thực phẩm lại khiến cơ thể hấp thu khá khó khăn.
- Do đó nên, bạn có thể bổ sung thêm chất này bằng việc sử dụng thực phẩm chức năng; kết hợp thêm hành và tỏi trong những bữa ăn hàng ngày. Như vậy sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và phòng chống được các bệnh dị ứng khi mùa thu đang đến gần.
Bí ngô
- Bí ngô là một loại thực phẩm khá quen thuộc trong thực đơn của mọi gia đình. Tuy vậy, nhiều người cũng không biết rằng đây cũng là nguồn cung cấp carotenoid khá dồi dào.
- Carotenoid là một dạng vitamin A; đó là dưỡng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần dự trữ.
- Khi có đủ lượng chất này, cơ thể bạn sẽ có khả năng ngăn ngừa và đẩy lùi các triệu chứng của bệnh dị ứng vào mùa thu.
- Chính vì vậy, bạn nên thêm bí ngô vào bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Như vậy vừa làm bữa ăn ia đình thêm phong phú, vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn.
Dùng cà rốt:
- Trong củ cà rốt quen thuộc mà chúng ta ăn hàng ngày có chứa rất nhiều beta-carotene lành mạnh. Chất này có tác dụng đối với cơ thể là giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi các tổn thương. Đồng thời ăn một lượng phù hợp cà rốt sẽ giúp chúng ta loại bỏ được nguy cơ bị dị ứng với các yếu tố môi trường; đặc biệt là khi thời tiết chuyển sang mùa thu.
- Khi chế biến cà rốt, cách tốt nhất là bạn nên luộc cà rốt. Làm như vậy sẽ giữ được nhiều vitamin hơn. Khi đó, cơ thể chúng ta cũng hấp thụ được lượng vitamin tốt hơn là khi chúng ta xào cà rốt hoặc ăn sống.
Bổ xung thêm cần tây:
- Trong cây cần tây chứa nhiều vitamin C; bên cạnh đó, nó cũng chứa một lượng các hợp chất chống viêm tự nhiên rất tốt cho cơ thể.
- Chính vì mang trong mình những dưỡng chất quý giá đó; cần tây có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa các chứng dị ứng. Đồng thời còn có thể điều trị những cơn đau mãn tính và huyết áp cao.
- Đây là loại rau bạn có thể sử dụng, chế biến rất đa dạng. Bạn có thể trực tiếp ăn sống ăn sống hoặc nấu, xào chín kết hợp với các thực phẩm khác. Mà vẫn không hề bị mất hay biến đổi các chất dinh dưỡng có trong rau.
Các thực phẩm bạn cần tránh để xua tan nỗi lo dị ứng trong mùa thu:
- Trong những thực phẩm mà chúng ta ăn hàng ngày, có một số loại thực phẩm mặc dù rất bổ dưỡng nhưng lại có thể gây hại. Những thực phẩm đó có thể là nguyên nhân trực tiếp hoặc gián tiếp gây ra các triệu chứng dị ứng cho cơ thể chúng ta.
- Tình trạng như vậy được gọi là hội chứng mắc dị ứng qua con đường ăn uống. Triệu chứng này xảy ra khi cơ thể chúng ta nhầm lẫn protein trong những loại thực phẩm nhất định; với protein dị ứng cùng loại có trong cỏ phấn hương.
- Do đó, nếu như bạn hay bị dị ứng thì tốt nhất là trong mùa thu này bạn nên tránh những thực phẩm như: dưa chuột; táo; trà hoa cúc; chuối, dưa hấu; bí xanh; các loại hạt và mật ong.
