Chocolate là một hương vị được rất nhiều bạn trẻ ưa thích không những các bạn trẻ mà các bậc phụ huynh cũng chuộng nó nhất trong các hương vị ngọt. Bởi lẽ vì nó rất dễ ăn mà lại mang lại cảm giác thư giãn khi thưởng thức nó. Nó không chỉ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho tim mạch, mà chocolate còn là đại sứ của yêu thương nữa đó vì vậy nếu bạn có thể tự tay làm một chiếc bánh kem chocolate để tặng người thân, bạn bè nhân những ngày đặc biệt hay đơn giản chỉ là những ngày nghỉ lễ bạn được ở nhà thì còn không gì ý nghĩa hơn.Sau đây chúng tôi xin chia sẻ một cách làm bánh kem chocolate cực đơn giản giúp bạn học được một cách nhanh chóng mà lại vô cùng tươi xốp mềm và ngon nhé.
Đầu tiên bạn cùng chúng tôi đi chợ mua nguyên liệu đã nhé.
Nguyên liệu làm bánh kem chocolate.
Đầu tiên là phần làm bánh bạn cần chuẩn bị
– 300g bột mì,
– 400g đường trắng,
– 250g bơ không muối,
– 70g bột ca cao
– 4 quả trứng,
– 50ml dầu ăn,
– 2 muỗng bột nở và 1 muỗng vani.
Phần kem bánh bạn cần chuẩn bị
– 300g đường bột,
– 150g bơ không muối và 2 muỗng vani.
Các dụng cụ cần dùng trong việc làm bánh
– 2 khuôn bánh,
– Bát sạch,
– Thìa gỗ,
– Máy đánh trứng,
– Giấy nến, rây lọc và nồi nhỏ.
Sau khi chuẩn bị xong đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ làm bánh thì bạn có thể bắt tay vào công việc làm ngay thôi nào.
Cách làm bánh kem chocolate
Phần bánh
Bước 1: Đầu tiên bạn rây bột thật mịn, bơ bạn đun nóng chảy bằng lo vi sóng hoặc đun cách thủy là được.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, rồi cho cả bột mì, đường, bơ tan chảy, vani, dầu ăn và đập 4 quả trứng vào bát rồi bạn dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp để trở thành hỗn hợp đồng nhất có màu vàng nhạt thật mịn màng thì dừng lại
Bước 3: Tiếp đến là phần bột ca cao bạn cho thêm ít nước vào nồi rồi nấu cùng ca cao với lửa nhỏ, khi nấu bạn nhớ khuấy thật đều và chờ khi hỗn hợp sệt lại thì bạn tắt bếp.
Bước 4: Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp ca cao vừa nấu xong vào hỗn hợp bột trứng đã đánh đều bên trên đó rồi thật trộn đều. Sau khi thu được cho hỗn hợp như mong muốn bạn cho hỗn hợp vào hai cái khuôn bánh bạn đã chuẩn bị sẵn có lót sẵn giấy nến rồi đặt hai khuôn bánh vào lò nướng với nhiệt độ 176 độ C trong 20 phút thì ban có thể lấy bánh ra để lên kệ để nguội.Bạn lưu ý trước khi cho bánh vào nướng bạn nên bật lò trước đó để bánh nướng được vàng và ngon hơn.
Phần kem bơ
Bước 1: Bạn lấy một chiếc bát khác rồi đổ hỗn hợp bơ tan chảy một ít đường bột, và vani rồi trộn đều để được hỗn hợp kem sệt lại và đều nhau
Bước 2: Khi thu được hỗn hợp kem trên rồi bạn lấy một cái muỗng múc phần kem bơ trên phết đều một lớp mỏng lên mặt một chiếc bánh chocolate đã nguội trước đó rồi úp chiếc bánh chocolate còn lại lên trên, rồi bạn phết đều thêm một lớp đường bột lên mặt chiếc bánh, lớp kem lên trên bề mặt trang trí thêm cho chiếc bánh trở lên hấp dẫn hơn nếu bạn thích. Lưu ý nếu bạn không có khay bạ có thể nướng bánh dày hơn và sau khi xong bạn dùng dao cắt ngang miếng bánh rồi bạn phết đều kem là được.
Như vậy thật đơn giản phải không bạn có thể làm món bánh kem chocolate thơm ngon với cách sáng tạo trang trí của riêng bạn bạn có thể thêm những nước siro hay hoa quả bạn muốn để ăn kèm và trang trí nhé. Đó sẽ là món quà ý nghĩa nhất trong ngày đặc biệt này.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh kem chocolate này.
