CÁCH LÀM BÁNH MỨT TÁO NGON TUYỆT
Bánh mứt táo. Sự kết hợp hoàn hảo giữa mứt táo cùng với bánh mì tạo nên một hương vị trên cả tuyệt vời. Cái ngọt của táo thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm bánh mứt táo thơm ngon đúng điệu này nhé.
Nguyên liệu chế biến món bánh mứt táo
– 150gr bột mì đa dụng
– 100ml sữa tươi có đường
– 130gr đường
– 100ml nước lọc
– 3g men nở, muối, dầu ăn, hương vani
– 1 quả trứng gà
– 2 quả táo đỏ
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm món bánh mứt táo
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành cho 100ml sữa tươi có đường vào tô sau đó cho 3g men nở vào trong sữa rồi khuấy đều lên cho men nở tan ra. Ta ngâm khoảng 5 phút thì men nở ra.
Bước 2: Ta chuẩn bị một chiếc tô sau đó cho 150gr bột mì đa dụng vào, tiếp đó ta đổ sữa trộn với men nở vào tô cùng với một muỗng dầu ăn. Ta trộn đều lên rồi tiến hành nhồi bột. Ta nhồi bột cho đến khi bột thật mềm và mịn. Ta nhồi bột khoảng 15 phút thì khi đó bột đã đủ độ mịn rồi đấy.
Bước 3: Táo sau khi mua về ta rửa thật sạch với nước muối loãng, sau đó cắt táo thành từng miếng. Lưu ý cắt táo ra xa một tí để tránh bị dính phần cùi táo.
Bước 4: Phần bột sau khi nhồi ta đem vo tròn, ta dùng một chiếc chày để cán bột cho mỏng ra. Ta cán bột sau cho đặt khoảng 3 miếng táo vừa là được rồi đấy. Ta dùng dao để vẽ trên bột theo hình quả táo. Khoảng cách từ bột đến quả táo khoảng 1cm là được. Ta vẽ luôn phần cuốn và phần lá cho đẹp mắt.
Bước 5: Ta chuẩn bị một chiếc khay nướng, lót giấy nến lên trên mặt khay sau đó cho táo ra một bên và cho phần bột vào khay. Phần bột dư lúc nãy ta cũng đem nặn thành hình quả táo rồi cho vào khay luôn nhé. Ta đem phần bột này đi ủ khoảng 1 tiếng để cho bột mềm và nở ra.
Bước 6: Ta dùng dao khứa vào quả táo với độ sâu khoảng 1cm, khoảng cách để khứa tiếp theo cũng là 1cm để khi nấu nước đường với táo sẽ mau ngấm hơn.
Bước 7: Ta cho nước vào chảo rồi cho đường vào chảo cùng với một tí muối. Tiếp theo ta bắt lên bếp rồi cho lửa nhỏ để phần đường tan ra. Khi đường đã tan hết thì ta cho táo vào để nấu cùng. Ta vẫn để lửa nhỏ và đun cho đến khi phần nước đường đặc lại thì ta cho hương vani vào cho thơm. Ta tắt bếp và để cho đường nguội.
Bước 8: Ta chuẩn bị một chiếc tô sau đó cho một tí đường vào cùng với một quả trứng gà sau đó khuấy đều lên. Phần bột sau khi ủ xong thì ta lấy ra. Tiếp theo ta cho phần táo nấu đường vào bột như lúc ban đầu. Ta làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ, sau đó rưới phần trứng hòa tan với đường lên trên quả táo. Ta đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 150 độ c trong vòng 15 phút. Khi đó thì bánh đã chín rồi đấy. Như vậy là ta đã chế biến hoàn thành món bánh mứt táo rồi.
Chúc các bạn thành công.
