Mỗi khi nghe đến món cá hồi sốt teriyaki thì chắc hẳn mọi người thường nghĩ đến một món ăn có cách chế biến cầu kì và có nhiều bước thực hiện, thế nhưng thực tế lại không phải như vậy để làm được món này cũng khá đơn giản. Các bạn hãy tham khảo cách làm cá hồi sốt teriyaki độc đáo ngon cơm cho cả nhà của sucsongkhoe.com để có được một món ăn mới cho thực đơn hàng ngày của gia đình đồng thời làm bữa ăn của bạn thêm phong phú chứ không chỉ có thịt gà và thịt lợn thông thường. Đây là một món ăn nổi tiếng của người Nhật và là một nguồn dinh dưỡng dồi dào vì cá hồi rất tốt cho sức khỏe của con người. Hãy thực hiện món ăn này cho bạn bè và các thành viên trong gia đình mình nhé!
1. Nguyên liệu cần sử dụng để chế biến cá hồi sốt teriyaki
– cá hồi phi lê : 1,5 lạng
– xì dầu : 3 thìa
– mật ong : 2 thìa
– dầu olive : 2 thìa
– các loại rau sống ăn kèm
– rượu trắng : 3 thìa
– dầu vừng : 3 giọt
– nước dùng gà và gạo
2. Cách chế biến món cá hồi sốt teriyaki
Bước 1: Đầu tiên các bạn cho vào chảo khoảng 2 thìa dầu olive sau đó đun đến khi dầu nóng già thì cho cá hồi vào áp chảo. Lưu ý khi dán các bạn để lửa thật nhỏ và rán trong khoảng từ 2 đến 3 phút là được
Bước 2: Cách pha nước sốt: các bạn pha theo tỉ lệ như sau : 3 thìa xì dầu + 3 giọt dầu vừng + 2 thìa mật ong + 2 thìa nước sôi sau đó khuấy đều cho đến khi tất cả gia vị tan đều. Sau đó các bạn nên thử lại xem đã vừa miệng chưa thì nêm nếm lại. Nếu không muốn mất quá nhiều thời gian vào việc pha nước sốt thì chúng ta có thể tự làm nước sốt với rượu mirin sake và xì dầu hoặc có thể mua sẵn sốt teriyaki tại các siêu thị.
Bước 3: Các bạn đem gạo đi vo sạch sau đó cho nước dùng của gà vào để nấu cơm. Các bạn nên cho thêm chút gia vị vào nước dùng gà để cơm có vị mặn vừa phải như vậy ăn sẽ ngon hơn. Rau sống các bạn mua về đem rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng để khử trùng. Sau khi rửa sạch các bạn cho rau vào luộc chín và vớt ra.
Bước 4: Sau khi pha xong phần nước sốt các bạn rưới đều lên trên cá hồi và bật bếp đun với lửa nhỏ đến khi nào phần nước sốt cạn và bám vào bề mặt của cá. Trong quá trình đun cá các bạn nên chú ý đến việc thường xuyên lật miếng cá vì như vậy nước sốt mới thấm đều được. Phần nước sốt cạn thì các bạn cho cá ra đĩa rồi cho phần nước sốt còn lại trải đều lên bề mặt của cá.
Khi đã pha xong nước sốt thì bạn hãy rưới đều nước sốt lên cá rồi bật bếp lên đun nhỏ lửa để phần nước sốt cạn và bám đều vào cá. Khi đun các bạn hãy chú ý phải lật cá thường xuyên để phần nước sốt sẽ thấm đều vào từng miếng cá. Khi phần nước sốt đã cạn thì các bạn hãy cho cá ra đĩa rồi cho phần nước sốt còn lại trong chảo rưới đều lên cá rồi thưởng thức.
Sau khi cá hồi được nấu xong thì các bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và rau luộc đã được nấu sẵn. Những miếng cá hồi thấm đều gia vị và dai sẽ tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo và thơm ngon. Sucsongkhoe.com vừa giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt teriyaki vô cùng tuyệt vời. Chỉ bằng những bước chế biến vô cùng đơn giản các bạn đã có thể tự tay mình làm cho các thành viên trong gia đình món ăn tuyệt vời này mà không phải tốn quá nhiều thời gian. Các bạn có thể chế biến món ăn này để mang lại một hương vị mới cho bữa cơm hằng ngày hoặc những bữa tiệc nhỏ với bạn bè. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
