Chè nếp, chè đỗ xanh quá đơn giản rồi đúng không các bạn nhưng có bạn nào biết cách kết hợp giữa chè đỗ xanh mì nui không? Hãy cùng nhau làm món chè này nha.
Chè đỗ xanh quá hết sức bình thường rồi đúng không mọi người người, nào là chè đậu xanh, chè đậu xanh nước cốt dừa, chè đậu xanh nha đam, chè cốm đậu xanh. Chắc hẳn bạn đã từng thử qua những món chè ở trên rồi đúng không? Nhưng có bao giờ bạn nghĩ đến món chè nào khác chưa?
Ví dụ như mì nui thì sao, nghe có vẻ hơi xa lạ và có lẽ nhiều người sẽ thắc mắc. Thực tế món chè mì nui lại là sự kết hợp hoàn hảo lắm đó các bạn. Vị của mì nui bùi bùi ngọt ngọt, lạ miệng hơn những món mì truyền thống khá nhiều đấy.
Nếu bạn không biết ở đâu mua mì nuôi thì search google nhé. Còn nếu bạn nào đã ăn rồi mà chưa biết cách nấu thì hãy xem đọc bài dưới đây nha. Và hãy nấu món chè nui này cho gia đình bạn thửng thức. Nhưng chắc hẳn ở một các cửa hàng tạp hóa nhỏ có thể chưa có loại mì này. Nếu bạn muốn mua mì này hãy đến các trung tâm mua sắm lớn đều đã có hết, hoặc hỏi các nhân viên siêu thị để họ chỉ cho bạn nha. Còn bây giờ hãy nấu mòn chè đỗ xanh đi nào các cô gái nhỏ.
Nguyên liệu
– Đỗ xanh để nguyên vỏ 300g
– Đường phèn 300g
– Mì nui, mì ống 200g
– tinh bột ngô 40g – 60g bạn có thể thay bằng các loại tinh bột khác
Thực hiện
Bước: 1 Đối với đỗ ta chọn hạt đỗ to, tròn, không bị thâm màu, tiếp theo ta tiến hành đãi đỗ. Cho đỗ vào nước ngâm khoảng 30p khi đó các hạt đỗ không ngon sẽ nổi lên mặt nước tiến hành nhặt vứt đi. Sau đó để đỗ ráo nước. Trong lúc chờ đỗ ráo nước ta tiến hành trần mì nui trong nước nóng rồi sau đó đổ vào nước nguội và chờ ráo nước. Đối với tinh bột ta nhào bột vào bát nhỏ.
Bước:2 Khi đỗ xanh đã khô bạn cho vào nồi ninh đỗ. Khi ninh bạn cho thêm nước vào ngập hạt đỗ và đun với lửa nhỏ. Bạn có thể tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đăc mà ta cho nhiều hay ít nước nhé.
Bước:3 Khi thấy đỗ sôi và ninh thấy nhừ bạn cho mì nui vào trong nồi đỗ đun với lửa mức nhỏ nhé. Tiếp theo bạn đổ đường phèn và bột ngô vào nồi và khuấy đều lên.
Bước: 4 Với chè bạn phải khuấy đều tay nếu không bột sẽ bám đáy nồi và khiến cho nồi chè bị khê như vậy sẽ không ăn được. Khi mà thấy bột sánh đều thì lúc đó là nồi chè đã xong rồi đó.
Bước: 5 Bạn thấy bát chè đỗ xanh có hấp dẫn không? Món chè đỗ xanh này với sự kết hợp của dân dã và hiện đại sẽ làm cho bạn ngất ngây khi ăn đó.
Chè mì nui là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè này dành cho các bạn. Vừa lạ miệng vừa thơm ngon mùi vị siêu hấp dẫn luôn nha. Kết hợp được nui và đạu xanh giúp bạn vừa lạ miệng lại thanh mát, có tác dụng giải nhiệt chống nóng cực tốt trong mùa hè. Miếng nui giai mềm cộng với vị ngọt thanh giúp bạn ăn ngon mà không thể chối từ được món ăn có một không ai này. Đây được cho là món khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ ưa ăn chè nha.
Với Việt Nam ta món chè đậu xanh là một món rất quen thuộc và được bán rất nhiều ở các hè phố nhưng để nấu được một nồi chè đậu xanh ngon thì đó không đơn giản mà cần một vài bí quyết. Trên đây là cách nấu chè đậu xanh do cachlammoi cung cấp cho các bạn. Chúc các bạn thành công!
