Gà cay phô mai là món siêu hot thời gian gần đây, món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc nhưng được ưa chuộng bởi rất nhiều thực khách Việt Nam. Với cách làm gà cay tteokbokki phủ phô mai đơn giản dưới đây, làm cho món gà không còn chỉ là một món ăn chơi mà có thể dùng làm bữa ăn chính của bạn và người thân trong gia đình hay những buổi tiệc party cùng đám bạn. Không cần phải đến quán xá xếp hàng chen chúc vì giờ đây bạn cũng có thể tự tay mình làm được món ăn này. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện đi nào cả nhà.
Nguyên liệu làm gà cay tteokbokki phủ phô mai
Dành cho 2 phần ăn
- Ức gà 200 gr
- Bánh gạo: 200 gr (Đã chín)
- Phô mai: 100 gr (Phô mai mozzarella bào sợi)
- Tương ớt Hàn Quốc: 40 gr
- Ớt bột: 20 gr (Hàn Quốc)
- Đường trắng: 10 gr
- Mật ong: 20 ml
- Nước tương: 20 ml
- Dầu mè: 10 ml
- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Gừng băm: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 3 gr
- Hành lá: 5 gr
Cách làm gà cay tteokbokki phủ phô mai
Bước 1. Ức gà rửa sạch, để ráo nước. Cắt ức gà ra thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2. Cho các nguyên liệu làm sốt vào 1 cái tô, trộn đều với nhau rồi cho ức gà vào ướp khoảng 15 phút.
Bước 3. Bắc chảo nóng với 1 muỗng cà phê dầu ăn, cho gà cay đã ướp vào xào đến khi gà săn lại thì cho bánh gạo vào đảo tiếp 5 phút để tất cả thấm đều gia vị. Tắt bếp.
Bước 4. Rãi 1/2 phần phô mai vào khuôn sứ rồi cho phần thịt và bánh gạo vào, rãi tiếp 1/2 phần phô mai còn lại lên mặt rồi đem đi đút lò ở 200 độ C trong 5 phút cho phô mai chảy hết.
Bước 5. Món gà cay tteokbokki phủ phô mai vừa lấy ra từ lò nóng hổi, rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ và cùng nhau thưởng thức nào. Cần gì phải tốn tiền ra nhà hàng ăn nữa, tự làm ở nhà vừa ngon lại vừa đơn giản rất nhiều đúng không?
Hẳn tín đồ mê món Hàn sẽ phải siêu lòng ngay với món ăn ngon miệng dễ làm này. Chỉ vài bước đơn giản với cách làm gà cay tteokbokki phủ phô mai ở trên bạn đã có thể trổ tài ngay món siêu hot. Bên cạnh đó bạn có thể biến tấu cho thêm cả mì cay vào chẳng hạn. Bột dai mềm thấm vị phô mai, ăn lúc nóng phô mai miếng tan chảy hoà với hạt vừng càng làm tăng vị. Tự tay làm còn gì ngon hơn, không những vậy khi nấu trong thố sứ sẽ giúp giữ nóng lâu hơn mà bạn có thể tuỳ chọn nhân và gia vị tuỳ thích như cay hơn hoặc tăng vị phô mai đậm đà hơn nữa chứ. Hãy bắt tay vào làm ngay và đừng chần chừ hay lo lắng không thành công nữa nhé. Chúc các nàng thành công.
