Sứa là một nguyên liệu được sử dụng rất nhiều trong thực đơn của những người dân vùng biển. Từ sứa người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi sứa xoài xanh vô cùng đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 200 gam : Nộm sứa ( túi đã được ngâm sẵn các gia vị được bán rất nhiều trong các siêu thị )
– 1 quả : Xoài xanh
– 1 củ : Cà rốt
– Hạt điều hoặc lạc (đậu phộng)
– Nước chấm theo tỉ lệ: 2 nước mắm: 2 dấm: 1 đường
– Tỏi, ớt
– Rau thơm, rau mùi, kinh giới
Các bước thực hiện
Bước 1 :
Để làm món nộm sứa xoài xanh thì việc mua sứa tươi là khá khó. Vì vậy, các bạn có thể sử dụng các túi sứa biển đã được chế biến sẵn rất tiện lợi. Ngoài ra các bạn cũng có thể mua các gói sứa biển đã được chế biến sẵn tại các siêu thị. Bạn chỉ cần cắt bỏ túi sứa sau đó trút vào trong một cái rổ cho ráo nước. Tiếp đó cho sứa vào chậu rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh và trần sứa qua với nước sôi trong khoảng từ 5-10 phút.
Bước 2
Xoài xanh, cà rốt các bạn sử dụng dụng cụ để nạo sợi, sau đó bóp qua với một chút muối cho nó ra bớt nước phần chua, hăng rồi vắt nhẹ. Sau đó các bạn để riêng ra một đĩa.
Bước 3
Các bạn có thể sử dụng thêm hạt điều hoặc lạc rang đều được.
Bước 4
Các loại rau gia vị các bạn mang đi nhặt rồi sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.
Bước 5
Để pha được nước trộn nộm sứa xoài xanh ngon thì các bạn pha với công thức sau đây: 2 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường kính trắng, 2 thìa cà phê dấm. Sau đó lấy thìa khuấy đều cho hỗn hợp được hòa tan hoàn toàn. Tỏi mang đi bóc vỏ sau đó đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 6
Cuối cùng, bạn chỉ cần chuẩn bị một tô để trộn nộm sứa sao cho thoải mái. Bạn cho sứa đã được sơ chế cùng với xoài, cà rốt vào trong một cái tô sau đó rưới nước trộn gỏi vào trộn lên cho thật đều để trong khoảng 10 phút cho các nguyên liệu được ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại để xem đã nước dùng đã hợp khẩu vị của cả nhà chưa, nếu chưa thì có thể điều chỉnh vị ngọt/ vị chua sao cho chuẩn nhất. Sau đó cho hết các loại rau gia vị đã thái nhỏ vào rồi trộn đều.
Khi ăn nộm sứa xoài xanh thì các bạn nhớ là phải rắc thêm lạc đã giã dập lên trên rồi mới thưởng thức nhé!
Thành phẩm
Sứa là một loại hải sản thơm ngon được sử dụng làm thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như : lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa… Nộm sứa xoài xanh được rất nhiều gia đình thực hiện vì hương vị thơm ngon và ăn rất mát đặc biệt món ăn này phù hợp với tiết trời nắng nóng. Nộm sứa xoài xanh khi ăn sẽ có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với phần thịt sứa giòn sần sật đặc biệt là phần nước trộn đâm đà. Món nộm sứa xoài xanh các bạn có thể dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc các buổi tiệc liên hoan nhỏ.
Chỉ với vài thao tác hết sức đơn giản là các bạn đã có thể hoàn thành xong món nộm sứa vô cùng hấp dẫn này rồi. Hãy nhanh tay thực hiện cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích cho mà xem. Món ăn này mà nhâm nhi cùng bạn bè vào dịp cuối tuần là hợp nhất đó. Hi vọng với công thức của chúng tôi các bạn có thể thực hiện một cách dễ dàng ngay tại nhà.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món ăn này nhé!
