CÁCH LÀM KEM CHANH DÂY MÁT LẠNH NGÀY HÈ
Chanh dây là một loại trái cây rất được nhiều người yêu thích, trong chanh dây có chứa rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Từ quả chanh dây ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nước uống chanh dây, kẹo chanh dây…Và đặc biệt với món kem chanh dây sẽ đem đến cho bạn một món kem thật tuyệt, hương vị chua ngọt cùng với mùi thơm của chanh dây khi làm kem sẽ khiến bạn ngất ngây. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thật kỹ cách làm kem chanh dây này nhé.
Nguyên liệu làm kem chanh dây
– 100ml sữa tươi có đường
– 100ml kem whipping cream
– 50g đường
– 50ml sữa đặc
– 2 quả chanh dây
– 2 quả trứng gà
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến.
Cách làm món kem chanh dây
Bước 1: Đầu tiên ta cắt đôi chanh dây ra, sau đó ta dùng chiếc rây là lọc lấy phần nước chanh dây và bỏ phần hạt.
Bước 2: Nước chanh dây sau khi thu được thì ta cho 50g đường vào và khuấy đều lên cho đường tan. Ta tách 2 lòng đỏ trứng gà để vào chén, sau đó cho 2 lòng đỏ trứng vào chén nước chanh dây cùng với 50ml sữa đặc rồi tiếp tục đánh đều. Phần sữa tươi có đường ta cho vào nồi và bắt lên bếp đun cho ấm, sau đó cũng cho vào hỗn hợp nước chanh dây rồi khuấy đều.
Bước 3: Ta cho kem whipping cream vào chiếc máy xay, sau đó ta đánh cho phần kem này bông lên. Tiếp theo ta cho kem đã đánh bông vào tô hỗn hợp nước chanh dây rồi đánh đều lên cho kem hòa tan.
Bước 4: Ta cho hỗn hợp đã đánh đều vào hộp kem, sau đó đậy nắp lại và để vào tủ đông khoảng 4 đến 5 tiếng.
Bước 5: Sau khi kem đã đông lại thì ta lấy ra, dùng vá múc kem để múc kem cho vào ly, sau đó cho một tí nước và hạt chanh dây lên trên cho thơm cùng với lá bạc hà. Như vậy là ta đã có món kem chanh dây ngon tuyệt rồi đấy.
Với các bước chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu chế biến vô cùng dễ tìm thì ta đã có được món kem chanh dây ngon tuyệt. Những ngày hè nắng nóng chỉ cần được thưởng thức một ly kem chanh dây mát lạnh thì còn gì bằng. Ly kem chanh dây tỏa ra mùi thơm đặc trưng của chanh dây thật tuyệt. Khi thưởng ta sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt của chanh dây cùng với vị béo của trứng thật tuyệt vời. Một món kem vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua, chắc những đứa con nhỏ trong nhà bạn rất thích món kem này đấy. Hãy làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nào.
Chúc các bạn thành công.
