Mùa hè sắp đến rồi, nóng bức mà có một que kem ăn thì thật ngon. Đậu xanh là món khoái khẩu của bạn thì một chiếc kem đậu xanh là không thể cưỡng nổi. Bạn có muốn thử tự tay mình làm một chiếc kem đậu xanh ngon mát ngay tại nhà không? Với công thức vô cùng đơn giản sau đây bạn có thể tự tay làm những que kem ngon lành như ngoài quán. Bạn có thể làm được những món kem ngon lành bởi cách làm kem đậu xanh cực kì đơn giản sau đây.
Bạn biết đến đậu xanh mang lại rất nhiều vitamin bổ ích cho cơ thể và giúp cơ thể giải nhiệt khi nóng bức, đây là một thực phẩm được rất nhiều gia đình ưa chuộng bạn có thể chế biến rất nhiều món với đậu xanh này như nấu chè đậu xanh, hay cháo đậu xanh,… đây là những món được nhiều người ưa thích.
Trước tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây.
Nguyên liệu làm kem đậu xanh:
– Một hộp sữa chua
– 2 vỉ sữa đặc ông thọ (loại sữa vỉ)
– 1 hộp nước cốt dừa
– 1 hộp sữa tươi loại nhỏ nhất
– 1 gói bột đậu xanh nhỏ
– 1 nhúm nhỏ đậu xanh đã tách đôi để nguyên vỏ
Sau khi bạn chuẩn bị xong bạn có thể bắt tay vào làm thôi . lưu ý khi bạn chọn mua đậu xanh bạn nên lọc những hạt bị mốc hay hỏng đi nhé.
Công thức làm kem đậu xanh vô cùng đơn giản tại nhà
Bước 1: Bạn đổ các hỗn hợp chuẩn bị vào một bát to và trộn đều: Sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa vào cùng nhau cho tới khi các hỗn hợp đồng nhất. Sau đó bạn đổ bột đậu xanh vào hòa đều lần nữa.
Bước 2: Trước khi ban nấu bạn lên ngâm đậu xanh trong vòng 2 tiếng trước khi làm chín. Bạn nên chọn đậu xanh nguyên vỏ và hạt thì sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 3: Bạn cho đậu xanh đã ngâm vào nồi với lượng nước vừa đủ bạn nấu nhuyễn đậu xanh, Bạn nấu cho thật khéo nhé đậu chín nhuyễn nhưng bạn tránh để cho đậu xanh vụn nhừ là được như vậy món kem sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều.
Bước 4: Khi đã đậu xanh đã được bạn trộn với một ít đường. Lượng đường bạn có thể cho sao cho vừa với khẩu vị gia đình bạn nhé, nhưng bạn không nên cho quá ngọt chỉ đủ độ mát thôi vì trong hỗn hợp sữa đã ngọt rồi. Như vậy món kem của bạn sẽ không bị ngấy.
Bước 5: Bạn đổ đậu xanh đã trộn đường trộn đều vào hỗn hợp sữa trên rồi bạn đổ vào khuôn. Bạn có thể cho một chiếc que vào khuôn thò một ít ra ngoài để sau khi bạn ăn bạn tiện cầm hơn. Hoặc bạn có thể mua những chiếc túi con bạn đổ đầy túi rồi buộc lại như vậy khi bạn ăn cũng rất tiện.
Bước 6: Đây là bước bạn chỉ cần đợi kết quả là có thể thưởng thức rồi. Bạn để những chiếc khuôn kem và túi kem đó lên tủ đông hay tủ đá. Lưu ý khi tủ đá bạn không nên để quá thấp như vậy kem sẽ không được mềm. Bạn để trong vòng khoảng 3 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức rồi.
Như vậy với cách làm kem đậu xanh tại nhà vô cùng đơn giản bạn đã có thể làm cho nhà những chiếc kem đậu xanh mát lành mang nhiều vitamin ngon lành rồi. Với công thức tương tự như trên bạn có thể kết hợp với một số loại trái cây khác cũng vô cùng ngon đó nhé.
Lưu ý : Đối với những người lười nấu đậu xanh bạn có thể hòa thêm bột đậu xanh. Cách làm này bạn có thể tiết kiệm được khá nhiều thời gian cho bạn mà vẫn vô cùng ngon nhé.
Chúc các bạn thành công!
