CÁCH LÀM KEM DỪA CỰC NGON CHO NGÀY HÈ NÓNG BỨC
Kem là một món ăn mà đa số mọi người đều yêu thích bởi vì vị mát, ngon của nó khi thưởng thức vào những ngày nóng bức vô cùng tuyệt vời. Kem có rất nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau, mỗi hương vị trái cây sẽ đem đến cho ta một cảm giác khác nhau và tùy theo sở thích của mỗi người. Với món kem dừa sẽ đem đến cho ta một mùi vị béo thơm của nó hòa quyện với socola thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm kem dừa ngon tuyệt cú mèo này.
Nguyên liệu và dụng cụ để làm kem dừa
– 250ml sữa tươi
– 250ml nước cốt dừa
– Cơm dừa bào nhỏ khoảng 50gr
– Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
-Vani, đường cát trắng và bột năng
– Các dụng cụ: Muỗng, thau…
Cách làm kem dừa
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành chế biến nước cốt dừa. Để có được cốt dừa loại 1 thì ta sẽ tự tay làm nó, ta mua cái dừa về sau đó rửa sạch cho vào máy xay với một ít nước lọc, sau đó ta lọc lấy phần nước cốt dừa và bỏ phần xác. Cho nước cốt dừa ra ly. Như thế là ta đã có một ly cốt dừa loại 1 để chế biến món kem dừa rồi.
Bước 2: Ta chế biến dừa khô, dừa khô sau khi mua về ta rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài sau đó lâu ráo dừa rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Khi đó sẽ tạo ra dừa dạng bột. Ta cho dừa khô bào nhỏ ra tô để chế biến.
Bước 3: Ta bắt chảo lên bếp sau đó đun chảo cho nóng, tiếp đến ta cho bơ lạc vào để đun, ta đun bơ lạc cho đến khi tan chảy thành dung dịch đặc thì tắt bếp. Cho bơ lạc ra chén để chế biến.
Bước 4: Tiếp theo ta chuẩn bị một chiếc tô sau đó cho 20gr dừa khô bào vào tô, ta cho vào đó 200gr nước cốt dừa cùng với 200gr sữa đặc có đường, 30gr bo lạc đun chảy.Sau đó ta đánh thật nhuyễn hỗn hợp trên, đánh đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp thật nhuyễn thì dừng. Như thế là ta đã có một tô hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc thật hấp dẫn.
Bước 5: Tiếp đó ta cho 30 gr whipping cream vào tô sau đó dùng máy đánh bột đánh thật nhuyễn, ta đánh cho đến khi whipping cream thành dạng đặc là được.
Bước 6: Sau khi whipping cream xay nhuyễn thì ta trộn hỗn hợp nước cốt dừa vào sau đó khuấy đều lên cho hoàn tan tạo nên một hỗn hợp kem. Khi đó ta chuẩn bị những chiếc khuôn to bằng i nốc sau đó cho hỗn hợp kem lỏng vào rồi cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Ta để trong tủ lạnh khoảng 4 đến 5 tiếng thì kem đã đông lại. Như thế là kem của ta đã hoàn thành.
Bước 7: Sau khi tất cả đã hoàn thành thì ta tiến hành trưng bày món kèm. Ta lấy kem đông trong tủ lạnh ra sau đó dùng muỗng múc kem cho vào ly sau đó rưới một ít sốt socola cùng với ít dừa rang vàng lên trên cho thật hấp dẫn. Cho thêm một ít dừa bào sợi lên trên cho đẹp mắt. Như thế là món kem dừa của ta đã hoàn thành rồi.
Một món kem dừa vô cùng hấp dẫn mà ai ai cũng thích. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị mát lạnh của kem, kem tan chảy trong miệng thật béo, ngọt, thơm ngon cùng với hương vị của socola và dừa ran thật hấp dẫn.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu dễ tìm thì ta đã chế biến hoàn thành món kem dừa ngon tuyệt cú mèo rồi. Mùa hè nóng nực mà được thưởng thức một ly kem dừa thơm béo thì còn gì bằng. Một món ăn vừa ngon, bổ, rẻ như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy bắt tay làm kem dừa cho cả nhà cùng thưởng thức ngay.
