Từ xưa tổ yến được cho là thực phẩm hiếm chuyên dành cho giới quý tộc thượng lưu. Tại sao tổ yến lại quý hiếm như vậy vì quá trình khai thác nó gặp rất nhiều khó khăn đặc biệt trong tổ yến có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.
Thị trường hiện nay còn cung cấp rất nhiều loại sản phẩm yến sào khác nhau với sự đa dạng cả về mẫu mã, giá cả lẫn khối lượng. Yến sào được chia ra làm 3 loại chính là bạch yến, hồng yến và huyết yến.
Với nguyên liệu chính là nguồn hải sản các bạn có thể chế biến ra thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Giờ đây sự kết hợp giữa hải sản và tổ yến sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn vô cùng bổ dưỡng. Hơn nữa để nấu một bát súp tô yến thì lại khá đơn giản các bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà.
Súp yến là một món ăn nhẹ được chế biến từ tổ yến kết hợp với các nguyên liệu khác. Làm sao để chế biến cho ngon, lại giữ được mùi vị và chất lượng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món ăn ngon được chế biến từ tổ yến sào vô cùng hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Món ăn từ tổ yến thứ 1
Chuẩn bị nguyên liệu
– 3 tai yến
– 15 hạt sen
– 3 thìa hạt tiêu xay.
– 10g ngò.
– 1 củ cà rốt.
– 5 con tôm to.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
– Tai yến sau khi mua về các bạn mang đi ngâm trong khoảng 30 phút sau đó làm sạch, để vào rổ cho ráo.
– Tôm mang đi hấp chín để nguội sau đó băm nhỏ.
– Nhặt sạch rau ngò sau đó mang đi rửa rồi cắt nhỏ.
– Hạt sen luộc lên loại bỏ tim sen cho đỡ đắng.
– Cà rốt các bạn làm sạch sau đó cắt nhỏ.
– 3 thìa cà phê bột ngô.
Bước 2: chế biến
– Đun sôi nước sau đó cho cà rốt vào nồi để hầm trước.
– Sau khoảng 15 phút thì các bạn cho thêm bột ngô vào trong nồi để cho sánh nước.
– Tiếp theo các bạn cho thêm tôm đã cắt nhỏ vào trong nồi nấu thêm khoảng 15 phút.
– Cho yến đã được sơ chế vào nồi.
– Nấu trong khoảng 10 phút thì các bạn cho thêm gia vị vào sao cho vừa với khẩu vị của gia đình.
– Bắc ra sau đó cho lên trên một 1 ít ngò và thưởng thức ngay thôi nào
Sau khi thương thức một bát súp yến vào buổi tối chắc chắn các bạn sẽ cảm thấy vô cùng thoải mái sau cả làm việc vất vả.
Công dụng của món trái cây tổ yến đối với sức khỏe con người
– Thường được dùng để làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn của gia đình.
– Hỗ trợ hệ tiêu hóa được tốt hơn đặc biệt các dinh dưỡng có trong yến sào khi kết hợp với trái cây sẽ giúp cho đường ruột được hoạt động một cách khỏe mạnh.
– Tăng cường sức khỏe đồng thời giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt nhất.
– Phù hợp với mọi thành viên trong gia đình ( lưu ý đối với trẻ nhỏ thì các bạn nên cho dùng với liều lượng ít hơn )
– Giúp cơ thể có cảm giác vô cùng thanh mát đồng thời giải nhiệt một cách hiệu quả nhất là vào những ngày hè nóng nực.
– Chống lão hóa da đặc biệt tốt cho phụ nữ có thai và những người cao tuổi.
Món ăn từ tổ yến thứ 2
1. Nguyên liệu:
– yến sào khô sơ chế : 30 gam hoặc có thể sử dụng yến sào tươi
– đường phèn : 3 thìa cà phê
– Đu đủ, dưa hấu, dưa gang
– 2 chén nước đầy : 2 chén
2. Cách chế biến
– Tổ yến sau khi ngâm nước thì các bạn để cho ráo nước.
– Tiếp đó các bạn bỏ đường phèn vào trong một cái nồi nước nhỏ thêm vào khoảng 2 chén nước đã đun sôi cho đến khi đường phèn được tan chảy hết là được.
– Đem nồi sứ chưng yến, cho yến vào nồi sứ sau đó đổ ngập nước đường phèn đã nấu vào đem cách thủy trong vòng 30 phút.
– Trong khi chờ đợi bạn bỏ trái cây đã được chuẩn bị lấy một cái thìa tròn để múc tạo ra những miếng trái cây trông đẹp mắt nhất.
– Tiếp đó, yến chưng cùng với đường phèn đã mềm thì các bạn bỏ ra cho nguội bớt sau đó cho lên trên hũ trái cây mà các bạn vừa làm.
– Có thể để lạnh sau đó sử dụng sẽ ngon miệng và thanh mát hơn.
Trên đây là hai công thức chế biến từ tổ yến sào vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn chứa rất nhiều những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các bạn chỉ cần dành ra một chút thời gian là có thể hoàn thành xong món ăn này tại nhà rồi. Hãy nhanh tay thực hiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức nào. Hi vọng với hai công thức mà chúng tôi vừa chia sẻ các bạn có thể thực hiện món ăn trên một cách dễ dàng nhất.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
