CÁCH LÀM MÓN BÁNH FLAN CARAMENL THƠM NGON ĐÚNG ĐIỆU
Nhắc đến những món ăn yêu thích của giới trẻ và là những món ăn đang nổi như mì cay cấp độ hay bánh trộn…thì ta không thể không nhắc đến món bánh flan caramenl thơm ngon hấp dẫn. Một món ăn được kết hợp giữa trứng gà và sữa đặc tạo nên một hương vị thật hấp dẫn. Với những chiếc bánh flan nhiều hình thù khác nhau sẽ đem đến sự hấp dẫn cho món ăn. Vào những ngày hè nóng nực được thưởng thức món bánh flan caramenl với đá thì còn gì bằng. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món bánh flan caramen thật hấp dẫn này.
Nguyên liệu chế biến món bánh flan caramen
– Trứng gà
– Đường
– Sữa đặc
– Sữa tươi không đường
– Nước lọc
– Muối
Cách chế biến món bánh flan caramen
Bước 1: Đầu tiên ta tiến hành nấu caramen trước để tiết kiệm thời gian. Ta lấy một chiếc nồi nhỏ sau đó cho đường và một ít nước vào nồi. Ta bắt nồi nước đường lên bếp đun sôi với lửa nhỏ cho đường tan đều. Ta khuấy cho đường tan đều và không bị dính. Ta nấu cho đến khi đường có màu cánh gián thì tắt bếp. Ta chọn cho mình những chiếc khuôn có hình dáng xinh xắn sau đó đổ caramen vào khuôn, ta chỉ đổ một lớp mỏng ở dưới thôi. Như thế là phần sơ chế caramen đã hoàn thành.
Bước 2: Ta chuẩn bị trứng gà, nếu có trứng gà nhà thì càng tốt. Ta đập khoảng 5 cái trứng gà, lọc lấy lòng đỏ trứng ra tô sau đó đánh đều lên cho tan đều. Ta cho thêm chút muối rồi đánh tan ra.
Bước 3: Ta bắt một nồi nhỏ lên bếp sau đó cho cho sữa tươi và sữa đặc vào khuấy đều lên, sau đó ta đun với lửa nhỏ cho đến khi sữa gần sôi thì tắt bếp. Đừng để sữa sôi sẽ làm nổi bọt. Tiếp đó ta rót sữa đã đun vào bát trứng rồi đánh đều lên cho trứng không bị dính cục. Để cho hỗn hợp trứng sữa thêm mịn hơn thì ta lọc qua màng lưới. Ta để yên hỗn hợp trứng sữa cho lắng bọt. Như thế là ta có hỗn hợp trứng sữa hòa tan.
Bước 4: Sau khi tất cả đã chuẩn bị xong thì ta tiến hành rót hỗn hợp trứng sữa vào khuôn đã đổ caramenl. Ta đổ đầy miệng khuôn. Sau đó ta đem bánh vào hấp cách thủy cho bánh chín, ta hấp khoảng 30 phút thì bánh sẽ chín đều. Trong quá trình hấp thì thỉnh thoảng ta dở nắp nồi ra rồi lau sạch nước ở trên nắp. Ta làm như thế để cho nước trên nắp nồi không bị nhỏ xuống bánh. Khi bánh đã chín thì ta lấy ra để nguội và bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Như thế là món bánh flan caramen của ta đã hoàn thành.
Khi ăn bánh flan caramen thì ta cho bánh ra đĩa sau đó cho đá vào, ta trang trí thêm lá bạc hà lên trên cho thật bắt mắt. Khi đó ta có thể thưởng thức. Tùy vào sở thích của mỗi người mà ta có thể ăn với đá hoặc ăn không cũng rất ngon. Mùi vị thật hấp dẫn, có vị béo của trứng hòa quyện với sữa thật thơm ngon. Khi ăn món này ta cảm nhận được cái mát lạnh, mềm mềm của bánh. Là một món sở thích của đa số bạn trẻ trong những ngày hè đấy.
Với cách chế biến vô cùng đơn giản cũng như nguyên liệu cực kì rẻ và dễ tìm thì ta đã có một đĩa bánh flan caramenl thơm ngon bổ dưỡng rồi. Một món ăn vô cùng hấp dẫn như thế này thì đừng nên bỏ qua. Những ngày hè nóng bức mà có được đĩa bánh flan caramenl thưởng thức thì còn gì bằng. Hãy vào bếp chế biến rồi bỏ vào tủ lạnh để cả nhà thưởng thức dần. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích với món này.
