CÁCH LÀM MÓN BÁNH MÌ BƠ TỎI PHÔ MAI NGON TUYỆT CÚ MÈO
Cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai bằng lò vi sóng, lò nướng cực kỳ đơn giản dưới đây rất thích hợp không chỉ cho buổi ăn sáng mà còn cho buổi đi chơi dã ngoại ngoài trời nữa. Cách làm bánh mì bơ tỏi thật ra không quá khó, để thành công thì quan trọng nhất là ở khâu làm bánh mì. Nếu bạn không muốn bánh mì tại nhà thì các bạn có thể mua bánh đã được làm sẵn nhưng chất lượng không thể so sánh với bánh mì tự tay các bạn làm ra đấy. Cách làm bánh mì sốt bơ tỏi phô mai sẽ mang đến cho thực đơn của bạn một hương vị mới, thơm ngon, giòn rụm. Nghe không thôi mà đã thèm rồi đúng không các bạn? Sau đây mình xin giới thiệu với các bạn cách làm bánh mì bơ tỏi phô mai cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu chế biến
– 200 gram bột mì
– 1 quả trứng gà
– 1 củ tỏi
– Vài cọng hành lá và ngò rí
– 50 ml dầu ăn
– 150 ml sữa tươi có đường
– 35 gram bơ lạt
– 5 gram men nở ( men tươi)
– 1 muỗng đường và 1 muỗng muối
– Phô mai mozzarella
Cách chế biến
Bước 1 : Làm bánh mì. Cho nửa muỗng cafe muối vào trong tô bột và cho men nở vào ( men nở dằm nát ra ) sau đó trộn đều lên, rồi tạo thành một lỗ tròn ở giữa và cho khoảng 20ml dầu ăn và mình trộn đều lên. Sau khi đã trộn đều mình cho sữa tươi có đường vào từ từ rồi trộn đều lên.
Sau đó nhồi bột từ 15 đến 20 phút ( các bạn nhồi bột càng lâu thì bánh mình sẽ càng ngon ) nhồi đến khi nào bột thật là mịn và không còn dính tay nữa.
Chuẩn bị một cái xửng hình tròn, lót phía dưới nồi một miếng giấy nến tiếp theo mình thoa dầu ăn lên miếng giấy này. Bột nhồi xong vo thành bột hình tròn để ngay giữa nồi, sau đó lấy bọc thực phẩm bọc kín miệng nồi lại và mình sẽ ủ khoảng một tiếng để bột nở ra gấp đôi.
Đập quả trứng gà chỉ lấy lòng đỏ đánh đều lên và đổ vào 10ml nước rồi trộn đều. Lấy 1 cây cọ thực phẩm quét đều lớp trứng lên bề mặt bột đã ủ, sau đó đem đi nướng ở nhiệt dộ 180 độ trong vòng 40 phút.
Bước 2: Tiếp theo mình sẽ băm tỏi thật là nhuyễn, phần hành lá cũng cắt nhuyễn sau đó trộn chung với phần tỏi, cho vào nửa muỗng muối và một muỗng đường. Đun sôi 30ml dầu ăn rồi đổ vào phần hành rồi trộn đều lên.
Bắc lên bếp một cái chảo và đun cho phần bơ tan chảy ra, cắt phô mai thành những sợi nhỏ, ngò rí cắt nhuyễn.
Bước 3: Nướng bánh xong các bạn cho bánh ra khỏi lò và để nguội. Khi bánh nguội các bạn dùng dao cắt bánh thành những đường xéo khoảng 3/4 ổ bánh. các bạn nên cắt bánh có những đường cắt cách nhau khoảng 2.5 cm để bánh không bị vỡ và xẹp.
Lấy 1 miếng giấy bạc để phần bánh mì lên sau đó bỏ phô mai, phần tỏi và hành vào trong những đường mà mình đã cắt ra. Sau đó tưới bơ lên đều mặt bánh, cuối cùng rắc ngò rí và để một thêm lên một lớp phô mai, thoa lên một lớp dầu ăn để phần phô mai không dính vào phần giấy bạc.
Cuốn phần giấy bạc lại để cho phần bánh mì thật kín, để vào trong lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 10 phút ( trước khi nướng các bạn nên làm nóng lò nướng )
Chiếc bánh mì bơ tỏi phô mai thơm điếc mũi từ trong lò bởi mùi bơ tỏi, mùi phô mai khiến gian bếp của bạn chẳng khác nào một tiệm bánh Âu chính hiệu, hẳn bọn trẻ sẽ phải tranh giành nhau để xé từng miếng mềm đậm đà béo ngậy mà bỏ vào miệng mặc cho bánh còn nóng hổi vừa ra khỏi lò.
Chúc các bạn thành công nhé !
