CÁCH LÀM SINH TỐ ĐẬU ĐEN MÁT LẠNH NGÀY HÈ
Đậu đen là món quen thuộc của trẻ nhỏ mỗi khi hè về. Đậu đen có tác dụng giải nhiệt, góp phần bổ sung vitamin B6 cùng các loại khoáng chất cần thiết, giúp cơ thể duy trì bộ xương vững chắc, ngăn ngừa bệnh tim. Đặc biệt, đậu đen còn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường và có khả năng phòng chống một số loại ung thư cho cơ thể. Với nhiều lợi ích tốt như vậy, lại có mùi vị thơm ngon tuyệt vời, tại sao các bạn lại không học cách làm sinh tố đậu đen mát lạnh cho ngày hè nhỉ? Hãy cùng mình học cách làm sinh tố đậu đen nhé.
Nguyên liệu chế biến
– 200 gram đậu đen
– 200 ml nước cốt dừa
– 350 gram đường cát
– 1 lít nước
– Nữa muỗng cafe muối
– 1 muỗng cafe bột baking soda
– Dây thun và vài bịch nhỏ
Cách làm sinh tố đậu đen
Bước 1: Đổ nước vào để ngâm đậu đen ( đổ cho nước ngập đậu là được ) sau đó cho vào 1 muỗng baking soda và khuấy đều lên rồi ngâm khoảng 2 tiếng ( nếu không có bột baking soda thì ngâm đậu qua 1 đêm cho đậu được mềm)
Sau khi ngâm xong, rửa đậu qua nước lạnh cho thật sạch sau đó đem đậu đi luộc, cho đậu đen vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun sôi, luộc đến khi nào đậu chín mềm là được. Khi đậu đen chín mềm, nước cạn hết thì vớt đậu đen ra bát để nguội.
Bước 2: Bắc lên bếp 1 cái nồi và đổ xâm xấp nước vào, cho hết phần đường, phần muối vào trong nồi và nấu cho đến khi đường tan ra sau đó cho phần đậu đen vào, hớt bớt bọt trong nồi ra ngoài rồi đổ nước cốt dừa vào, đợi nước sôi lên là được, các bạn có thể nêm nếm lại vị ngọt cho hợp với khẩu vị ăn của mình nhé, nếu có hương vani thì các bạn cho vào ít để nồi đậu đen của mình được thơm hơn nha.
Bước 3: Đậu nấu đã xong mình đem ra để nguội, sau đó vớt đậu ra bịch, lưu ý là vớt hạt đậu trước nhé sau đó mới đổ nước vào rồi lấy dây chun buộc lại.
Sinh tố đá bịch đậu đen hòa quyện nhiều hương vị, từ vị thanh mát của đậu đen, đến vị bùi béo của nước cốt dừa khiến ai cũng phải thích mê. Đặc biệt, trẻ con rất thích ăn sinh tố bịch đậu đen, đây là món ăn tuổi thơ đi theo năm tháng. Hãy học cách làm sinh tố đá bịch đậu đen cho gia đình nhé.
Chỉ với vài bước đơn giản là ta đã có những bì sinh tố đậu đen mát lạnh để giải khát rồi đấy. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức món sinh tố thơm ngon này.
Chúc các bạn thành công.
