Cách làm món bánh bông lan phô mai Nhật Bản mềm mịn
Bánh bông lan thơm ngon luôn được nhiều người yêu thích. Nhiều người nghĩ việc làm một chiếc bánh bông lan chắc sẽ rất phức tạp nên thường đến các cửa hàng mua sẵn. Thế nhưng sự thật lại không phải như vậy, các bạn hoàn toàn có thể làm nó tại nhà mà không hề tốn công sức. Hãy cùng sucsongkhoe.com tìm hiểu cách làm món bánh bông lan thơm ngon này nhé !
Nguyên liệu cho chiếc bánh khoảng từ 6-8 người ăn
– sữa : 130ml
– kem phô mai : 100g
– lòng đỏ trứng gà : 8 cái
– bột mì : 60 g
– lòng trắng trứng : 13
– bột bắp : 60g
– đường : 130g
– dâu tây
– đường bột
Dụng cụ làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản
– nồi hấp hoặc nồi đun
– khuôn bánh hình tròn
– giấy chống dính
– Khuôn to hình chữ nhật
– giấy nến
– Máy đánh trứng
– Dụng cụ để rây bột
1. cho lò nướng nóng ở nhiệt độ 160 độ C
2. Bắc lên bếp một chiếc nồi nhỏ và để lửa nhỏ. Sau đó các bạn trộn kem cùng với bơ và phô mai, rồi cho ra và tiến hành làm mát
3. cho lòng đỏ trứng vào một cái bát to và dùng máy đánh trứng đánh mịn tiếp theo đổ kem vào và khuấy đều tay.
4. bột và bột bắp các bạn lấy dụng cụ rây bột lọc qua vào bát để tránh làm bột vón cục
5. Cho lòng trắng trứng vào một cái bát to sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi trứng bông lên thì thôi.
6. Vừa đánh trứng các bạn vừa cho đường vào và đánh đến khi hỗn hợp đặc lại là được
7. Các bạn trộn đều lòng đỏ cùng với 1/4 lòng trắng trứng vừa đánh bông
8. Lấy một mảnh giấy nến dài 10 cm đặt xung quanh chiếc bánh. Đáy chảo bánh các bạn nên lót giấy nến.
9. Tiếp theo đổ hỗn hợp bột vào chảo đã được lót giấy nến rồi lắc nhẹ nhàng.
10. Sau đó các bạn cho chảo bánh này vào lò nướng.
11. Các bạn nướng trong khoảng 25 phút sau đó hạ nhiệt độ xuống 135 độ và tiếp tục nướng trong khoảng 55 phút để bánh nở to và chín đều.
12. Các bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi lò, các bạn lật nhẹ nhàng chiếc bánh để bóc giấy nến ra khỏi chiếc bánh. Bánh mới nướng nên rất nóng vì thế các bạn nên cẩn thận tránh bị bỏng. Các bạn không nên lật ngược bánh vì như vậy sẽ làm bánh bị xẹp xuống không đẹp mắt.
13. Cuối cùng thì rắc đều lên mặt bánh đường bột, trang trí thêm dâu tây và kem để bánh trông đẹp mắt hơn.
Chỉ bằng các bước hết sức đơn giản là các bạn đã có thể tự tay mình làm cho cả nhà chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn này rồi. Các bạn có thể trang trí thêm để thành một chiếc bánh sinh nhật tặng người thân và bạn bè vô cùng ý nghĩa.
Chúc các bạn thành công với món bánh này!
