Bánh quy chocolate là một loại bánh thơm ngon với cách làm hết sức đơn giản thích hợp cho những người mới bắt đầu làm bánh. Cách làm đơn giản, đặc biệt nguyên liệu dễ tìm thế nhưng hương vị của chiếc bánh quy chocolate chip này cũng không hề thua kém những loại bánh khác. Các bạn có thể làm món bánh này cho các con ăn vừa đảm bảo dinh dưỡng lại không lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm. Các loại kẹo trên thị trường thường xuất xứ không rõ ràng lại không đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt nguy hiểm hơn là kẹo sản xuất từ Trung Quốc xuất hiện ngày càng nhiều tại thị trường nước ta. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh quy chocolate ăn là ghiền thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh quy bơ chocolate
– bơ : 220 gam (để ở nhiệt độ phòng).
– đường : 210 gam
– bột cacao: 1 thìa cà phê
– muối : 1/2 thìa cà phê
– baking soda : 1 thìa
– tinh chất vani : 2 thìa cà phê
– trứng : 2 quả
– bột mì đa dụng : 320 gam
– chocolate chip : 200 gam
Dụng cụ làm bánh quy bơ chocolate
– Lò nướng,âu trộn bột, phới trộn, giấy nến, máy đánh trứng.
Cách làm bánh quy bơ chocolate
Bước 1:
– Dùng máy đánh trứng để trộn đều phần bơ nhạt cùng với đường kính trắng và bột cacao.
Bước 2:
– Lần lượt các bạn cho vào 2 quả trứng sau đó là baking soda, muối, tinh chất vani và cuối cùng là bột mì tiến hành trộn đều cùng với hỗn hợp bơ nạt, đường, bột cacao vừa được đánh tan.
– Đến khi nào các bạn thấy hỗn hợp trên dẻo lại thì cho vào chocolate chip sau đó dùng phới trộn trộn đều.
– Để hỗn hợp này trong tủ lạnh khoảng chừng 30 phút cho hỗn hợp được cứng lại.
Bước 3:
– Lấy hỗn hợp bột trong tủ lạnh ra sau đó nặn thành từng viên nhỏ rồi đặt lên trên khay nướng đã được lót sẵn giấy nến.
Bước 4
– Cho khay bánh vào trong lò đã được làm nóng trước đó khoảng 10 – 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Các bạn tiến hành nướng trong vòng 10 phút đầu ở nhiệt độ khoảng 175 độ C, sau đó giảm dần nhiệt độ xuống còn khoảng từ 100 – 120 độ C, sấy cho đến khi các bạn bánh khô hẳn thì nhấc ra, để nguội bớt và cho vào trong một cái lọ để bảo quản.
Chỉ với 4 bước làm khá đơn giản là các bạn đã hoàn thành xong món bánh quy vô cùng thơm ngon này rồi. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của trứng hòa với vị ngọt của đường đặc biệt là hương vị của socola vô cùng mới lạ. Tất cả làm nên một món bánh nhìn thì đơn giản nhưng khi đã thưởng thức thì khó có thể quên được hương vị.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng với món bánh này nhé!
