Thịt bê từ lâu đã là loại thực phẩm được nhiều người sử dụng để làm ra những món ăn ngon. Thịt bê còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt món ăn này được sử dụng nhiều trong những bữa tiệc lớn, sang trọng. Một món ăn hấp dẫn người ăn ngay từ lần đầu thương thức đó chính là bê tái chanh. Ngoài ra nó còn là món nhậu yêu thích của các đấng mày râu. Vị chua của chanh hòa quyện với vị thơm của vừng rang và vị ngọt cua thịt bê đã làm nên một món ăn vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Các bạn có thể làm món ăn này cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món bê tái chanh đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
– 400g : thịt bê non
– 100g : mỡ nước
– 30g : vừng trắng
– 1 củ sả
– 50g : gừng
– giềng già : 50 gam
– các loại gia vị : đường, muối, hạt mùi, ớt tươi,tiêu, tương ngọt, mì chính, than hoa
– rau ngổ, lá chanh, chanh, khế chua, rau thơm, dứa xanh, chuối xanh
Cách làm món bê tái chanh
– Thịt bê mua về các bạn bỏ gân và làm sạch, tiếp đó ướp vào 200g thịt bê với nước giềng, gừng, tương và mỡ nước trong khoảng 15 đến 20 phút để các gia vị thấm đều vào miếng thịt.
– Sả các bạn nhặt bỏ phần vỏ bên ngoài và rửa sạch sau đó băm nhỏ, vừng và hạt mùi rang vàng giã nhỏ, lá chanh thái sợi nhỏ.
– Các bạn đem gừng, sả, ớt đã được giã nhỏ pha với nước tương. Thịt bê chúng ta nướng chín tái trên than hoa, còn nếu làm nhiều thì chúng ta có thể xào qua với mỡ.
– Thịt nướng để nguội các bạn ướp tiếp với nước giềng, tiêu, hạt mùi giã nhỏ, lá chanh thái sợi, rau ngổ thái nhỏ, dứa và chuối xanh. Khi ăn các bạn chấm chung với nước tương gừng rất ngon.
Yêu cầu của món ăn
Thịt bê chín tái khi ăn có mềm không bị dai, hơn nữa thịt bê có màu hồng nhạt hòa quyện với mùi thơm của các loại gia vị khác để làm nên món ăn vô cùng hài hòa và hấp dẫn.
Chỉ qua một vài bước đơn giản là các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này rồi. Không khó phải không các bạn. Chỉ cần chúng ta dành một chút thời gian là đã có thể dễ dàng hoàn thành xong món ăn này. Thịt bê là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích vì nó có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và hương vị vô cùng thơm ngon. Đặc biệt trong thịt bê có chứa nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
