CÁCH LÀM MÓN CƠM CHÁY LẮC CHÀ BÔNG GIÒN GIÒN THƠM NGON
Những ngày còn nấu cơm lửa thì món cơm cháy là món ăn khuấy khẩu của mọi người, ngày nay món cơm cháy được biến tấu một cách ngon hơn rất nhiều. Với món cơm cháy lắc chà bông sẽ đem đến cho bạn một hương vị thật tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món cơm cháy lắc chà bông ngon giòn giòn ngon tuyệt này nhé.
Nguyên liệu chế biến món cơm cháy lắc chà bông
– 350g gạo trắng
– Một ít muối, 2 muỗng đường
– Vài quả ớt, vài tép tỏi, vài cọng hành lá
– 2 muỗng nước mắm
– 10g Ruốc sấy
– 10gr chà bông
– Cùng với một số dụng cụ để chế biến
Cách làm món cơm cháy lắc chà bông
Bước 1: Đầu tiên ta đem gạo đi vo cho thật sạch, sau đó đem nấu cơm cho chín nhé.
Bước 2: Hành lá ta rửa sạch, để ráo sau đó băm nhỏ. Ớt ta cũng băm nhỏ cùng với tỏi nhé. Tùy vào sở thích mà ta có thể băm nhiều ớt hay ít ớt.
Bước 3: Hành lá ta cho vào chén, sau đó cho vào một tí muối và đường. Ta nấu một tí dầu cho sôi sau đó đổ vào chén hành lá để làm mỡ hành.
Bước 4: Ta cho vào chén 2 muỗng nước, sau đó cho hết phần đường còn lại vào chén và khuấy đều cho đường tan ra. Tiếp đó ta cho nước mắm và tỏi, ớt băm nhuyễn vào chén và khuấy đều. Nếu thích ăn chua thì ta có thể cho thêm một tí nước cốt chanh vào nhé.
Bước 5: Ta chuẩn bị một cái khay nướng, lót một miếng giấy nến lên trên. Tiếp theo ta cho cơm vào khay, ta trải cơm cho đều đều để khi nướng cơm mau cháy hơn nhé. Ta cắt cơm thành những phần bằng nhau, sau đó đem cơm đi nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 40 phút.
Bước 6: Ta bắt lên bếp một chảo dầu, khi dầu đã nóng thì ta cho cơm đã nướng vào chiên, ta chiên đều cả hai mặt cho đến khi cơm chuẩn sang màu vàng và giòn. Ta lấy những miếng vàng ra trước và cho vào miếng giấy thấm dầu. Ta cứ là như thế cho đến khi hết phần cơm mà ta đã chuẩn bị.
Bước 7: Ta cho cơm cháy vào trong tô và bẻ miếng nhỏ vừa ăn, tiếp theo ta cho 10g ruốc sấy cùng với mỡ hành. Ta cho vài muỗng nước mắm vào sau đó đậy nắp lại và lắc nhẹ cho nước mắm thấm đều vào cơm. Ta cho ra đĩa, sau đó cho chà bông lên trên. Như vậy là món cơm cháy lắc chà bông của ta đã hoàn thành rồi đấy.
Một món ăn ngon như thế này thì đừng nên bỏ qua. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức.
Chúc các bạn thành công.
