Cách làm món đà điểu cuộn phô mai mới lạ
Thực phẩm được chế biến với thịt đà điểu không còn là quá xa xỉ nữa, với nhu cầu ăn uống ngày càng tăng của con người, những món ăn được chế biến từ thịt của những loài động vật mới lạ ngày càng nhiều, trong đó thịt đà điểu cũng chính là một món ăn được nhiều người ưa chuộng.Thịt đà điểu vừa bổ lại tốt cho sức khỏe, trong khi đó phô mai vừa béo lại vừa thơm, sự kết hợp này sẽ là một ý tưởng hoàn hảo giúp cho bữa ăn thêm phần ngon miệng và an toàn khi được tự tay chế biến tại nhà. Hôm nay chúng tôi sẽ cùng các bạn đi khám phá cách chế biến món ăn đà điểu cuộn phô mai đầy hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu làm món đà điểu cuộn phô mai
– Thịt đùi đà điểu: 200gr
– Phô mai Con bò cười: 2 cục cắt lát
– Xà lách, rau thơm: 200gr
– Gia vị: tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, mayonnaise hoặc nước tương tỏi ớt.
Các bước chế biến món đà điểu cuộn phô mai
Bước 1: Rửa sạch thịt đà điểu bằng nước sạch, nếu mua thịt đông sẵn trong siêu thị thì bạn nên rã đông một cách tự nhiên. Tốt nhất nếu có cơ hội, bạn nên mua những miếng thịt đà điểu tươi, vì như thế món ăn sẽ ngon hơn.
Lưu ý khi chọn mua thịt đà điểu, bạn phải chọn lựa những miếng thịt thật tươi ngon, tránh mua trúng thịt đà điểu giả. Kinh nghiệm nếu lấy tay sờ thì thớ thịt đà điểu sẽ to và dẻo hơn so với những miếng thịt giả, đồng thời miếng thịt bên trong phải có màu sắc gần giống với bên ngoài, vì thường người ta hay nhuộm màu lên thịt để làm thịt đà điểu giả, và thịt đà điểu giả bên trong thường có màu nhạt hơn bên ngoài do thuốc nhuộm chưa ngấm được vào trong
Sau khi đã rửa sạch, thái thịt đà điểu thành từng lát mỏng để cuộn.
Bước 2: Sau khi đã rã đông và làm sạch thịt, chúng ta ướp thịt với một ít dầu ăn cho thịt mềm và ít ra nước, sau đó thêm vào nồi ướp một ít tỏi băm nhuyễn và hạt nêm , để hỗn hợp khoảng 5 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị, chúng ta trải đều miếng thịt ra, cho phô mai vào giữa và cuộn lại, nhớ dùng xiên tăm để cố định miếng thịt không bị bung ra lúc chiên. Việc nhiều người không thích ăn quá béo thì có thể cho ít phô mai lại.
Bước 4: Chúng ta bắt chảo lên bếp đợi cho chảo nóng, đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn trong chảo sôi già thì bắt đầu cho từng cuộn thịt vào, để lửa vừa, trở đều tay để thịt đà điểu không bị cháy.
Bước 5: Chuẩn bị đĩa đựng đồ ăn có lót giấy thấm dầu, khi thịt chín đều cả 2 bên và cả bên trong thì chúng ta gắp ra đĩa có giấy thấm dầu đã chuẩn bị sẵn, rút tăm ra. Lúc này thịt sẽ mềm, hòa cùng vị béo ngậy của phô mai thật tuyệt vời.
Bước 6: Chuẩn bị nước chấm bằng sốt mayonnaise và một ít tương ớt. Món ăn sẽ thêm phần thú vị bằng một chút cay của tương, một chút béo thơm của mayonnaise.
Bước 7 : Một món ăn ngon không chỉ nhờ gia vị mà còn cả cách trang trí món ăn sao cho bắt mắt, các bạn có thể trang trí món ăn kèm rau sống. Dùng với bánh mì hoặc bún đều được.
Hy vọng với những kiến thức mà chúng tôi tổng hợp được từ cách làm món thịt đà điểu cuộn phô mai, các bà nội trợ sẽ có trong tay những công thức nằm lòng về cách làm thịt đà điểu ngon nhất, an toàn, hợp vệ sinh cũng như có được những món ăn ngon đãi gia đình, bạn bè trong những dịp đặc biệt. Chắc chắn những ông chồng sẽ tấm tắc khen ngon và giữ lửa gia đình thêm ấm cúng hơn bao giờ hết.
Chúc các bạn thành công với món ăn thú vị này!
