Món đậu chiên đã quá quen thuộc với bạn rồi đúng không nào?/ Hôm nay chúng tôi sẽ cùng các bạn thực hiện làm một món đậu chiên mới chúng không còn là một món đậu chiên truyền thống mà nó được cách điệu bởi hương vị đậm đà hơn thơm ngon hơn đó là món đậu chiên trứng muối. Các bạn có muốn làm thử không nào? Tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng làm ngon đâu nhé. nó có bí quyết cả đó nhé. Sau đây chúng tôi sẽ cùng các bạn thực hiện cách làm món đậu hũ chiên trứng muối mới lạ và vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà nhé.
Đầu tiên không thể thiếu các nguyên liệu, và việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu là bước đầu tiên dẫn đến sự thành công của món ăn đó nhé.
Nguyên liệu món đậu hũ trứng chiên muối
– Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ)
– Trứng muối: 2-3 quả
– Bột chiên giòn: 3 thìa ăn phở
– Bột chiên xù: 30 – 40gr
– Hành lá: vài cây
– Đường, hạt nêm
Sau khi bạn thực hiện chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn cần thực hiện các bước làm để hoàn thành món ăn thôi nào.
Cách làm món đậu hũ chiên trứng muối.
Bước 1: Đầu tiên khi bạn mua đậu hũ về bạn cần để chúng ráo nước đậu và thực hiện cắt chúng thành từng miếng vừa ăn nhé.
Bước 2: Sau đó là bạn thực hiện hòa bột chiên giòn cùng với chút nước để thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó thì bạn gắp từng miếng đậu cho qua bộ đó. Bạn thực hiện như chiên bình thường nhé.
Bước 3: Sau đó tiếp tục lăn từng miếng đậu qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều vào đậu.
Bước 4: Bạn thực hiện đun sôi dầu ăn, và bạn rán đều 2 mặt trên dầu nhé bạn cần rán cho chín vàng nhé.
Bước 5: Trong lúc rán đậu thì bạn có thể đem tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng riêng ra nhé , sau đó thì bạn thực hiện hấp lòng đỏ trứng lên nhé,
Bước 6: Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối.
Bước 7: Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán đậu, cho hành lá thái nhỏ vào xào cho hành chín tái rồi chút hành ra đĩa.
Bước 8: Thêm 1 chút xíu dầu ăn vào chảo vừa đảo hành, đổ phần lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào. Khi trứng sôi nổi bọt lên thì cho thêm 1 xíu đường vào đảo đều.
Bước 9: Cho đậu vào chảo trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều cho trứng bám vào đậu và ngấm gia vị.
Và bước cuối cùng là bạn thực hiện gắp ra đĩa và thưởng thức thôi nào…
Thật là tuyệt vời! Tuy hơi cầu kỳ nhưng chắc chắn rằng đây sẽ là món mà các ông chồng của bạn sẽ khen tấm tắc khi có khách nhậu đến nhà đó nhé. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử thôi nào. Chiêu đãi ông chồng mình bằng món ăn hấp dẫn này thôi nào…
