CÁCH LÀM MÓN ĐẬU PHỘNG NGÀO ĐƯỜNG BÉO NGỌT
Đậu phộng ngào đường là một món ăn mà các bạn trẻ khá thích. Những ngày lạnh rãnh rỗi được ngồi nhai những hạt đậu béo béo cùng với vị đường bên ngoài rất tuyệt. Hôm nay hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm món đậu phộng ngào đường hay còn gọi là lạc ngào đường tuyệt vời này nhé.
Nguyên liệu chế biến món đậu phộng ngào đường
– 200gr đậu phộng
– 100ml nước
– 150gr đường
– Vani dạng nước
– 10gr muối
– 50gr bột bắp
– Cùng với một số dụng cụ để làm món đậu phộng ngào đường.
Cách chế biến món đậu phộng ngào đường
Bước 1: Đầu tiên ta sẽ cho đậu phộng vào chảo, sau đó cho 10gr muối vào, bật lửa vừa để rang cho đậu chín, ta khuấy đều để cho đậu không bị cháy, rang đậu phộng đến khi đậu phộng nức ra và có vỏ hơi vàng vàng là được.
Bước 2: Khi đậu đã chín thì ta tắt bếp, đổ đậu ra rổ sau đó lắc nhẹ cho muối rớt hết xuống, chỉ còn lại đậu phộng. Đậu phộng ta để nguyên vỏ để chế biến nhé.
Bước 3: Cho 150gr đường vào chảo cùng với 100ml nước sau đó bật bếp lên đun ở dạng lửa vừa cho phần đường này tan ra.
Bước 4: Khi đường tan hết và sôi lên thì ta cho phần đậu phộng đã rang vào chảo đường sau đó đảo thật đều tay. Ta cứ đảo đều và đun với lửa vừa cho đến khi phần nước đường cạn dần thì ta tiếp tục cho phần bột bắp vào chảo và tiếp tục trộn đều. Ta trộn khi nào mà phần đường của ta trắng lại. Nếu muốn món ăn thơm hơn thì ta cho một ít hương vani dạng nước vào nhé. Tắt bếp và để cho đậu phộng nguội. Như thế là món đậu phộng ngào đường của ta đã xong rồi đấy.
Chỉ với những bước cơ bản cũng như nguyên liệu khá đơn giản thì ta đã có một món đậu phộng ngào đường thật tuyệt rồi đấy. Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào bên lớp vỏ ngoài của đường cùng với cái béo béo bên trong của hạt đậu phộng đã rang chín, thêm một ít mùi thơm của vani làm cho món đậu phộng ngào đường thật hấp dẫn.
Những ngày lạnh mà ngồi nhâm nhi đậu phộng ngào đường thì còn gì bằng. Một món ăn khá tuyệt vời đấy. Hãy chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.
