Đậu phụ tứ xuyên là một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa những gia vị đậm đà cùng vị ớt cay nồng chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Món ăn này với hương vị vô cùng hấp dẫn và thơm ngon chắc chắn những thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích.
Đặc biệt để làm món ăn này cũng khá đơn giản. Chúng ta hoàn toàn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hôm nay sucsongkhoe.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên đậm đà và hấp dẫn, thơm ngon cho cả gia đình.
Nguyên liệu làm đậu phụ Tứ Xuyên
– đậu phụ non : 1 hộp
– thịt lợn xay : 100gr
– tỏi : 1 củ
– hành lá : 3 cây
– 1/2 củ gừng tươi
– ớt bột : 100gr
– sa tế : 1 lọ
– dầu hào : 100gr
– dầu mè : 100gr
Dụng cụ làm đậu phụ tứ xuyên
– bát tô
– chảo
– đĩa
– dao
– nồi
Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng:
Bước 1:
– Đậu hũ non các bạn thái thành những miếng vuông vừa ăn rồi mang đi luộc chín.
Bước 2:
– gừng cạo vỏ sau đó băm nhỏ cùng với tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào chảo dầu nóng phi thơm cùng ớt bột.
Bước 3:
– Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào trong chảo vừa phi hỗn hợp hành, tỏi gừng, rồi đảo thật đều tay trong khoảng 1 phút.
– Sau đó các bạn cho tiếp phần thịt heo xay vào chảo xào cùng.
Lưu ý: các bạn cho thể nêm thêm hoặc bớt dầu hào sao cho vừa với khẩu vị của bạn và gia đình.
Bước 4:
– Khi thấy thịt gần chín thì các bạn bắt đầu cho đậu phụ non đã được luộc chín vào chảo, lưu ý đảo cần nhẹ nhàng và lắc đều chảo thường xuyên để đậu được ngấm đều và không bị nát dau đó cho thêm một chút nước vào chảo, các bạn vặn nhỏ lửa, rồi đun thêm khoảng 3- 5 phút là được.
Bước 5:
– Trút món phần đậu phụ ra đĩa, rắc lên trên một chút hành lá thái nhỏ là xong
Chỉ cần những bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn vô cùng hấp dẫn này rồi. Đậu phụ Tứ Xuyên không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi người. Hơn nữa nguyên liệu để thực hiện ra món ăn này cũng rất dễ mua và không quá đắt. Bữa cơm gia đình đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc kết nối các thành viên trong gia đình. Bởi vậy hãy để mỗi bữa cơm là dịp để cả gia đình thưởng thức món ăn mới chứ không đơn thuần chỉ là ăn cho lo bụng. Các chị em còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay đi nào.
Chúc các bạn thành công với món ăn vô cùng thơm ngon này nhé!
